Vad ska man dricka till påskmaten?

Dela med dig:
Dela på facebook
Dela på email
Dela på twitter

Ägg och sill. Färglada primörer. Lammstek. Gravad lax. Smakerna är många och det är inte lätt att välja dryck till påskbuffén. Här tipsar vi om öl och vin som passar till påskbordets alla läckerheter.

Till påsk samsas många härliga rätter på bordet. Mat som är syrlig, söt, fet och med både lite och väldigt mycket smak. Men vad ska man dricka när man blandar så många smaker? Det är inte lätt att bara välja en dryck som passar till allt. Här har vi samlat några förslag på drycker som passar till påskmat.

Öl eller vin till äggen

Traditionellt fyller vi ägghalvor med majonnäs, fiskrom och räkor. Ibland testar vi nya saker som avocado, örter och lufttorkad skinka. Ett smakrikt öl med lite beska eller ett friskt och fruktigt vitt vin med hög fruktsyra passar bra till påskägg med olika tillbehör.


Bocq Saison 1858, nr 1586, 750 ml, 6,4%, 62:90 kr. Fräsch ale från Belgien i stor flaska att dela med flera.


Störtebeker Original 1402, Ica, Coop, Axfood. Alkoholfri och ekologisk kellerbier från Tyskland.


Störtebeker Bernstein-Weizen, nr 1509, 500 ml, 5,3%, 25:50 kr. Fruktigt veteöl från Tyskland.


Schüster Grüner Veltliner Alte Reben 2021, nr 79748, 13,5 %, 169 kr. Friskt och fruktigt vitt vin från Österrike.

Öl med beska till sillen

Sillinläggningar kan vara på samma gång salta, söta och syrliga. Till sill dricker vi traditionellt öl och här passar ett mellanmörkt öl bra. Beskan och kolsyran lättar upp de feta och salta smakerna. Ett annat alternativ kan vara ett fruktigt och kryddigt veteöl.


Gauloise Ambree, nr 1521, 330 ml, 5,5%, 24:90 kr. Nötig och kryddig ale från Belgien.


Celt Iron Age, 330 ml, 3,5% (COOP). Fyllig ale från Wales.


Grain d´Orge Ale, ICA, COOP, 250 ml, 3,5%. Torr ale med citrustoner från Frankrike.


Blanche de Namur, nr 89999, 330 ml, 4,5%, 21:60 kr (BS). Fruktig veteöl från Belgien.

Fruktigt vin eller ljust öl till primörerna

Till påsk börjar det bli allt lättare att hitta vårprimörer som salladsgrönsaker och sparris i butikerna. Till sallad och primörer passar ett friskt och fruktigt vitt vin eller ett lageröl med måttlig beska särskilt bra.


Waldschütz Grüner Veltliner Klassik, nr 2711, 2 liter BiB, 12,5%, 229 kr. Friskt och fruktigt vitt vin från Österrike.


Jamek Jochinger Riesling 2020, nr 9527, 750 ml, 12,5%, 173 kr. Friskt vitt vin med hög fruktsyra från Österrike.


Ottakringer Helles, nr 1018, 330 ml, 5,2%, 13:90 kr. Internationell lageröl från Österrike.


Freeze, 330 ml (ICA, COOP, Citygross). Alkoholfri och glutenfri lager från Norge.

Fruktigt med hög syra till laxen

Lax är en fet fisk som ofta lättas upp av citron och örter när den tillagas som huvudrätt. Till laxen väljer vi ett friskt och fruktigt vitt vin med hög syra. Du som föredrar öl kan prova med ett lageröl med lätt beska, eller varför inte ett fruktigt veteöl.


Jamek Ried Pichl Riesling Federspiel 2020, Nr 51656 , 173 kr (BS). Torr och fräsch Riesling från Österrike.


Störtebeker Bernstein-Weizen, nr 1509, 500 ml, 5,3%, 25:50 kr. Fruktigt veteöl från Tyskland.


Waldschütz Grüner Veltliner Klassik, nr 2711, 2 liter BiB, 12,5%, 229 kr. Friskt och fruktigt vitt vin från Österrike.


OJ Blanche, nr 1245, 500 ml, 5%, 19:90 kr. Friskt och kryddigt veteöl från Belgien.

Fruktiga smaker till kyckling

Brukar du servera ugnsstekt kyckling till påskmiddagen? Det är en klassisk rätt som hör våren till. Till kyckling väljer vi ett fruktigt vitt vin, rosévin eller ett ljust lageröl.


Waldschütz Grüner Veltliner Klassik, nr 2711, 2 liter BiB, 12,5%, 229 kr. Friskt och fruktigt vitt vin från Österrike.


Jamek Rosé, nr 50868, 750 ml, 12%, 169 kr (BS). Fruktigt rosévin från Österrike.


Schuster Roter Veltliner Altweingarten 2021, nr 73275, 13,5%, 169 kr (BS). Torrt och kryddigt vitt vin från Österrike.


Grain d´Orge Lager, ICA, COOP, 250 ml, 3,5%. Torr ale med citrustoner från Frankrike.

Rött vin eller ale till lammet

Vi är många som tycker att en lammstek har sin givna plats på påskbordet. Till lammsteken passar det givetvis med ett gott rödvin. Men testa också med öl, prova gärna en ale eller IPA.


Jamek Zweigelt 2019, nr 51645, 750 ml, 13,5%, 209 kr (BS). Fylligt rött vin från Österrike.


La Goudale, nr 1603, 330 ml, 7,2%, 25:90 kr (BS). Fruktig ale från Frankrike.


Gauloise Ambree, nr 1521, 330 ml, 5,5%, 24:90 kr. Nötig och kryddig ale från Belgien.


Grain d´Orge Ale, ICA, COOP, 250 ml, 3,5%. Torr ale med citrustoner från Frankrike.

Relaterat

Huvudratt Paskbord Buffe Sallad Lax Tarta Lamm
Påsken kommer som en påminnelse om allt som är på gång i naturen. Primörerna, värmen, färgerna – allt det vi har längtat efter under…

– TA DEL AV RECEPT OCH GODA TIPS! –

HEBA är en etablerad leverantör av drycker och livsmedel på den nordiska marknaden. HEBA:s produkter finns på Systembolaget, i dagligvaruhandeln, på restauranger samt i våra grannländer Danmark, Norge och Finland.

adress

Box 142, 372 22 Ronneby

Telefon

email

© 2022 Heba food & beverages