ÖSPAB står för Östra Sönnarslövs plantskola. Här, på en kalkklippa intill Linderödsåsens sluttningar vid Maltesholms slott, har man odlat frukt i hundratals år. Äpplena från denna trakt har alltid varit kända för sin fina färg och goda arom. Öspab har odlat äpplen i över 50 år. I dag omfattar odlingen cirka 150.000 träd på 100 hektar. År 2008 byggdes ett av Europas mest moderna musterier. Här tillverkas en gammaldags, kallpressad äppelmust helt utan tillsatser – bara hundra procent äpple. Äpplena odlas under Svenskt Sigill. Det är ett kvalitetsmärke som garanterar att varan som bär märket har producerats på svenska kontrollerade odlingar. Denna kontroll sker genom ett fristående företag och innebär bland annat höga krav på säkra livsmedel och miljöansvar.