Perfekta pannkakor

 /5

Ingredienser

Mängd	Produkt
2	ägg
3 dl	mjölk
0,5 dl	Kloka rapsstekolja med smörsmak
1,5 dl	vetemjöl
0,5 tsk	salt
Ev. 1 tsk	strösocker
	Kloka rapstekolja med smörsmak till stekning

2
ägg
3 dl
mjölk
0,5 dl
Kloka rapsstekolja med smörsmak
1,5 dl
vetemjöl
0,5 tsk
salt
Ev. 1 tsk
strösocker
Kloka rapstekolja med smörsmak till stekning

Perfekta pannkakor

Visst är det gott med pannkakor! Med det här grundreceptet blir pannkakorna perfekta varje gång. Vi använder Kloka rapsstekolja med smörsmak både i smeten och till stekning. Då stänker det mindre och pannkakorna blir gyllene och fina. Rapsolja har av naturen en hälsosam balans mellan de viktigaste fetterna. En bra ersättare till vanligt smör!

Gör så här

Vispa ihop äggen i en bunke med hälften av mjölken samt rapsoljan.
Rör ner mjöl och salt samt socker om du vill. Tillsätt mjölken efter hand och vispa slätt till en lös smet.
Låt smeten vila några minuter, då sväller mjölet och det blir lättare att steka.
Häll 1-2 tsk rapsolja i en stekpanna och låt den bli varm. Häll ner lagom mycket smet och stek pannkakorna gyllene på båda sidor. Fortsätt på samma sätt tills smeten är slut.