Al Capones favoritdrink, döpt efter South Side district i Chicago är härligt syrlig och myntadoftande. Det sägs att den gin som smugglades under förbudstiden i USA inte smakade särskilt gott, och därför behövde man smaksätta den med något som verkligen tog bort den udda smaken. Southside var född. Blanda enkelt med Tropic Dream Mojito som grund.