Enchiladagratäng med grönkål, sötpotatis och salsa

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
  • Tillagningstid: 40 min
  • 4 portioner
  • 40 min
  • 4 port.
/5
Inspiration
Recept
  • Enchiladagratäng med grönkål, sötpotatis och salsa

Ingredienser

1
stor sötpotatis
1
gul lök
0,5 dl
Kloka rapsstekolja smörsmak
1 tsk
kumminfrö
400 g
färsk grönkål
ca 400 g
svarta bönor (från burk)
ca 400 g
passerade tomater (från burk)
1 dl
salsa pico de gallo
1 dl
riven lagrad ost, t ex cheddar
4
majstortillas

  • 1

    stor sötpotatis

  • 1

    gul lök

  • 0,5 dl

    Kloka rapsstekolja smörsmak

  • 1 tsk

    kumminfrö

  • 400 g

    färsk grönkål

  • ca 400 g

    svarta bönor (från burk)

  • ca 400 g

    passerade tomater (från burk)

  • 1 dl

    salsa pico de gallo

  • 1 dl

    riven lagrad ost, t ex cheddar

  • 4

    majstortillas

Enchiladagratäng med grönkål, sötpotatis och salsa

Gör succé med en lättlagad och färgsprakande gratäng med härligt heta mexikanska smaker. Är du ambitiös gör du salsan som ingår själv, annars går det självklart bra att köpa färdig på burk.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Smörj en ugnsform med rapsstekolja.
  3. Riv sötpotatisen och lägg i botten på formen.
  4. Skiva löken och stek den mjuk i rapsstekolja.
  5. Lägg löken ovanpå sötpotatisen.
  6. Strö över kumminfrö, sedan kål och svarta bönor. Obs! Häll av vattnet från bönorna först, skölj och låt dem rinna av.
  7. Bred ut passerade tomater och pico de gallo-salsa över gratängen. Du kan använda salsa från burk, eller göra den själv. Recept hittar du här.
  8. Skär majstortillan i smala strimlor. Toppa gratängen med riven ost och tortillastrimlor. Ringla över rapsstekolja.
  9. Täck med aluminiumfolie och baka i ugnen ca 25 minuter.

Relaterat

Rapsolja Stekolja KLOKA Smörsmak
  • Mat, Olja
Kloka Rapsstekolja smörsmak
Kloka svensk rapsstekolja med smörsmak har unika stekegenskaper, stänker mindre…
  • Sverige
Läs mer

Relaterat

at-002-009
Ol Lager Mack Freeze Alkoholfri Glutenfri
  • Alkoholfri, Glutenfri, Lager, Öl, ÖL (Livs)
Freeze
Freeze är ett fruktigt öl med balanserad beska och sötma. Det är dessutom både glute…
  • Norge
Läs mer
Ol Ale Celt Iron Age Red Table Ale 3 5
  • Ale, Öl, ÖL (Livs)
Celt Iron Age
Celt Iron Age har en mjuk, maltig och fyllig smak med inslag av tropisk frukt.…
  • Storbritannien
Läs mer
Ol Ale Hazy Sunrise IPA 7 1
  • Ale, Öl
Kees Hazy Sunrise
Hazy Sunrise är inspirerad av amerikansk ofiltrerad IPA. Smaken är fruktig, frisk…
  • Nederländerna
Läs mer
Ol Vete Stortebeker Bernstein Weizen 5 3
  • Öl, Veteöl
Störtebeker Bernstein-Weizen
Störtebeker Bernstein Weizen är ett tyskt veteöl med fruktig, balanserad smak.…
  • Tyskland
Läs mer

– TA DEL AV RECEPT OCH GODA TIPS! –

Läs mer

HEBA är en etablerad leverantör av drycker och livsmedel på den nordiska marknaden. HEBA:s produkter finns på Systembolaget, i dagligvaruhandeln, på restauranger samt i våra grannländer Danmark, Norge och Finland.

adress

Box 142, 372 22 Ronneby

Telefon

+46 457 24085

email

info@heba.se
Facebook Instagram

© 2022 Heba food & beverages

Integritetspolicy & allmänna villkor
Facebook Instagram