Längs Donaus glittrande strand, omgivna av branta terrasser och mjuka vindar från Alperna, ligger Weingut Jamek – en familjeägd vingård med över 100 års historia. Sedan 1912 har fyra generationer förädlat denna unika plats, och idag är det Herwig Jamek och hans hustru Julia som med stolthet driver verksamheten vidare.

Wachau är känt för sina eleganta och lättillgängliga viner – och Jamek är inget undantag. På 25 hektar odlas främst riesling och grüner veltliner, druvor som trivs utmärkt i den mineralrika lössjorden som vinden fört med sig från Alperna. Varje klase skördas varsamt för hand och vinifieras med respekt för traditionen.

Redan 1976 låg Jamek i framkant och började jäsa sina viner i rostfria ståltankar – en metod som bevarar friskhet och arom. Vissa viner får sedan mogna i stora ekfat, vilket ger en fin balans mellan frukt och struktur. Resultatet? Viner som återkommande hyllas i Falstaffguiden med betyg över 90 poäng – ett bevis på att hantverk, historia och innovation kan gå hand i hand.