Schuster Roter Veltliner Altweingarten 2021

Art.nr: 73275

Vin, Vitt vin

Österrike

Roter veltliner med inslag av mandel och päron. Torrt och kryddigt vin från Wagram i regionen Niederösterreich i Österrike. Roter veltliner var vanligare förr i detta område, men är numera en ganska ovanlig druva. Serveras vid 10 °C som aperitif eller till rätter av fisk eller ljust kött. Speciellt lämpligt för asiatiska rätter såsom kyckling och wok.

Producent

Weingut Schuster

Land

Österrike

Årgång

2021

Volym

750 ml

Förpackning

Flaska

Serveringstemp

10 °C

Pris

169 kr

Alkoholhalt

13,5 % vol

Smaktyp

Friskt och fruktigt

Druva

Roter Veltliner

Distrikt

Wagram, Niederösterreich

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

Vinifieringsteknik

Druvorna handplockas tämligen sent på säsongen och mäskjäsning sker i cirka åtta timmar innan druvorna pressas under lågt tryck. Därefter kyls vinet ner till cirka 19 grader och jäses långsamt i ståltankar.

Doft/Smak

Torrt, kryddigt med inslag av mandel och päron.

Passar till

Serveras vid 10 °C som aperitif eller till rätter av fisk eller ljust kött. Speciellt lämpligt för asiatiska rätter såsom kyckling och wok.

Relaterade produkter

Vin, Vitt vin

Schuster Grüner Veltliner Alte Reben 2018

Grüner veltliner med inslag av torkade örter, gula äpplen, torrt och med en viss min…

Österrike

Weingut Schuster

Ekologiska viner från Österrike

Familjeägd vingård i Wagram som specialiserat sig på Roter Veltliner.

Ekologisk odling

Weingut Familie Schuster har anor från 1772 och vingården har varit familjeägd sedan dess. Just nu arbetar två generationer tillsammans, Hans och Thomas Schuster. Schuster har specialiserat sig på den mer ovanliga druvan roter veltliner, även om man mest odlar grüner veltliner och även en del andra druvor. På de 12 hektaren sker arbetet manuellt, anpassat för var och en av vingårdarna beroende på år och väder. Odlingen är ekologisk och vinet bearbetas så lite som möjligt. Istället får det tid att mogna.

Mer om Weingut Schuster

Weingut Familie Schuster har anor från 1772 och vingården har varit familjeägd sedan dess. Just nu arbetar två generationer tillsammans, Hans och Thomas Schuster. Vingården är belägen i byn Grossriedenthal i Wagram, sju mil norr om Wien i Österrike. Jordmånen består av djupa lössjordar som är upp till 100.000 år gamla. Lössjord består av en typ av sediment som kommit med vindarna från Alperna. Jorden här innehåller även en del kalk och man odlar på soliga terrasser. Ekologisk odling Schuster har specialiserat sig på den mer ovanliga druvan roter veltliner, även om man mest odlar grüner veltliner och även en del andra druvor. På de 12 hektaren sker arbetet manuellt, anpassat för var och en av vingårdarna beroende på år och väder. Odlingen är ekologisk och vinet bearbetas så lite som möjligt. Istället får det tid att mogna.

Wagram

Vingården Schuster är belägen i byn Grossriedenthal i Wagram, sju mil norr om Wien i Österrike. Jordmånen består av djupa lössjordar som är upp till 100.000 år gamla. Lössjord består av en typ av sediment som kommit med vindarna från Alperna. Jorden här innehåller även en del kalk och man odlar på soliga terrasser.