Vad är hemligheten bakom en lyckad fransk vinägrett? Jo, en bra neutral olja som smaksätts med vinäger, vitlök och dijonsenap förstås. Kloka naturell rapsstekolja gjord på den härliga svenska rapsen är en bra bas i detta recept. Lägg gärna till färska örter eller chili för nya spännande smaker som förhöjer smaken på din sallad.