Laxsallad med avokado och limevinägrett

 /5

Ingredienser

Mängd	Produkt
200 g	machésallad
300 g	rökt lax
2	avokado
1	gurka
2	tomater
2	lime, saft och finrivet skal
4 msk	Kloka rapsolja
1 tsk	flytande honung
2 tsk	sesamfrön

200 g
machésallad
300 g
rökt lax
2
avokado
1
gurka
2
tomater
2
lime, saft och finrivet skal
4 msk
Kloka rapsolja
1 tsk
flytande honung
2 tsk
sesamfrön

Laxsallad med avokado och limevinägrett

Med härlig krispighet från gurka och sesamfrön, får den lena rökta laxen och avokadon en uppfriskande twist av lime. Resultatet blir en frisk och smakfull sallad som passar perfekt till lunch eller förrätt. Njut med ett frist och fruktigt vitt vin och gott bröd.

Gör så här

Börja med att tvätta och torka machésalladen noggrant. Lägg den i en stor salladsskål.
Tärna avokadon, gurkan och tomaterna och lägg dem över machésalladen.
Skär rökt lax i tunna skivor och placera den ovanpå grönsakerna i skålen.
Gör limevinägretten genom att blanda saften och skalet från två lime med honung och rapsolja. Smaka av med salt och peppar.
Ringla limevinägretten över salladen före servering och blanda försiktigt för att fördela smakerna jämnt.