La Goudale har specialiserat sig på specialöl av olika slag. Här finns över 70 olika ölrecept. Bland de största märkena finns Grain d´Orge, Saint Landelin och förstås La Goudale. Vid den prestigefyllda tävlingen Concours générale agricole 2020 fick bryggeriet hela sju medaljer. I dag har bryggeriet 99 anställda och producerar över 10 miljoner liter öl per år. Man har minskat vattenförbrukningen från 9 till 3 liter per färdig liter öl och minskat energiförbrukningen med hälften. Vidare finns en egen vattenreningsanläggning och bryggeriet är i dag helt koldioxidneutralt.
