Äppelmuffins med krispig topping

 /5

Äppelmuffins

Mängd	Produkt
1 dl	Kloka rapsstekolja med smörsmak
1	ägg
1 dl	strösocker
2,5 dl	vetemjöl
1 msk	vaniljsocker
1 dl	äppelmos
0,5 tsk	bakpulver
0,5 tsk	bikarbonat
1 tsk	kanel
1 krm	salt

1 dl
Kloka rapsstekolja med smörsmak
1
ägg
1 dl
strösocker
2,5 dl
vetemjöl
1 msk
vaniljsocker
1 dl
äppelmos
0,5 tsk
bakpulver
0,5 tsk
bikarbonat
1 tsk
kanel
1 krm
salt

Krispig topping

4 msk
havregryn
1 msk
råsocker
1 tsk
kanel
1 msk
Kloka rapsolja smörsmak

4 msk	havregryn
1 msk	råsocker
1 tsk	kanel
1 msk	Kloka rapsolja smörsmak

Äppelmuffins med krispig topping

Saftiga och nyttiga äppel- och kanelmuffins med krispig topp, jamen ni hör ju hur gott det låter! Sätt fram på frukostbordet och njut!

Gör så här

Krisptoppingen

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda alla ingredienser i en bunke och mixa ihop till en smulig massa.
Bred ut på bakplåtspapper på en plåt.
Grädda i ca 5-10 minuter, rör om en gång under gräddningstiden och var noga så det inte bränns. Låt svalna.

Äppel- och kanelmuffins

Värm ugnen till 175 grader. Förbered en muffinsplåt med muffinsformar.
Vispa ägg och socker ljust och luftigt.
Blanda de torra ingredienserna i en bunke och vänd sen ner i äggsmeten omväxlande med smöroljan och äppelmoset.
Fördela smeten i muffinsformarna och strö över krisptoppingen.
Grädda i mitten av ugnen i 10-15 minuter.