En äkta wienerschnitzel är gjord av kalvkött, men det går också bra att laga den med fläskkött eller kalkon. Den ska vara gyllenbrun på ytan, men samtidigt vara saftig och mör. Schnitzeln blir krispig och fin när du steker den i Kloka rapsstekolja. I Österrike serveras wienerschnitzel alltid utan sås, ofta med potatissallad, ibland med pommes frites eller persiljepotatis. Som garnityr kan man få en citronklyfta och kanske lite tranbärssylt.
Kloka svensk rapsstekolja naturell har unika stekegenskaper, stänker mindre och…
- Sverige
