Vaniljmuffins med citronfrosting

 /5

Ingredienser

Mängd	Produkt
2	ägg
2 dl	socker
2 dl	mjölk
1 dl	Kloka rapsolja neutral KRAV
4 dl	vetemjöl
2 tsk	bakpulver
2 tsk	vaniljsocker
1 krm	salt

2
ägg
2 dl
socker
2 dl
mjölk
1 dl
Kloka rapsolja neutral KRAV
4 dl
vetemjöl
2 tsk
bakpulver
2 tsk
vaniljsocker
1 krm
salt

Citronfrosting

100 g
färskost, typ Philadelphia
5 dl
florsocker
60 g
smör
1 tsk
vaniljsocker
1 msk
citronsaft, färskpressad

100 g	färskost, typ Philadelphia
5 dl	florsocker
60 g	smör
1 tsk	vaniljsocker
1 msk	citronsaft, färskpressad

Vaniljmuffins med citronfrosting

Luftiga och lätta muffins blir festliga med en läckert vaniljdoftande frosting som får en liten läcker syrlighet av färskost och citron.

Gör så här

Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda samman alla torra ingredienser. Tillsätt mjölblandningen i äggblandningen omväxlande med mjölken och oljan.
Fördela smeten i muffinsformar med hjälp av två matskedar.
Grädda i 200ºC i ca 20 minuter för stora muffins och 15 minuter för små.
Ta ut och låt svalna innan du dekorerar med frosting.
Citronfrosting: Vispa smör, florsocker, vaniljsocker och citronsaft krämigt. Vispa i cream cheese tills konsistensen blir fast och fin.
Spritsa frostingen över kakorna.

Relaterat

Mat, Olja

Kloka Rapsolja neutral KRAV

Kloka svensk KRAV-märkt neutral rapsolja förhöjer smaken av övriga ingredienser…

Sverige

Relaterat

Bakning, Efterrätt

Vaniljmuffins med chokladfrosting

Vanilj och choklad passar utmärkt ihop. Här får vaniljmuffins ett fluffigt täcke av mjuk choklad. Dekorera med ännu mer chokladgodis så blir det ännu…