Ångad sparris med rapsolja och parmesan

 /5

Ingredienser

Mängd	Produkt
1 kilo	grön sparris
1 msk	salt
1 dl	Kloka rapsstekolja med smörsmak
80 g	hyvlad parmesanost
0,5 tsk	flingsalt

1 kilo
grön sparris
1 msk
salt
1 dl
Kloka rapsstekolja med smörsmak
80 g
hyvlad parmesanost
0,5 tsk
flingsalt

Ångad sparris med rapsolja och parmesan

När sparrisen tar plats i butiken är det ett härligt vårtecken. Här ångar vi sparrisen för att behålla både spänst och smak och täcker den med härlig rapsolja och hyvlad parmesan.

Gör så här

Bind ihop knippen om ca tio sparrisstjälkar.
Koka upp vatten med salt i en vid kastrull, helst med ånginsats, och lägg sparrisen på galler ovanpå eller i ånginsatsen. Koka under lock 5-7 minuter.
Ta upp sparrisen och ringla över rapsolja med smörsmak. Strö över hyvlad parmesan och flingsalt och servera direkt.