2 dl | |
1 dl | flytande honung |
1 | apelsin (pressa ur saften) |
2 msk | färskriven ingefära |
2 tsk | kanel |
1 tsk | fänkålsfrön |
1 | stjärnanis |
5 | kryddnejlikor |
0,5-1 5sk | torkade chiliflakes |
3 tsk | salt |
2 dl
Kloka rapsstekolja naturell
1 dl
flytande honung
1
apelsin (pressa ur saften)
2 msk
färskriven ingefära
2 tsk
kanel
1 tsk
fänkålsfrön
1
stjärnanis
5
kryddnejlikor
0,5-1 5sk
torkade chiliflakes
3 tsk
salt
Gör din egen glaze och pensla på kött som ska grillas eller stekas. Denna glaze med rapsolja kombinerar honung, apelsin och kryddor för en balanserad sötma och kryddighet. Rapsoljan bidrar med en neutral bas som låter de andra smakerna träda fram och hjälper glazen att fästa jämnt på köttet. Perfekt både till juliga revbensspjäll och somriga grillbiffar!
Kött med ben eller stora stekar (fläsk, nötkött, vilt och lamm)
1. Koka eller ugnsbaka köttet först tills det nästan släpper från benet, eller för stekar, tills köttet är mört.
2. Pensla sedan på glazen och stek på hög värme i ugn, 220-250 grader tills det får fin färg och är klart. Pensla gärna med mer glaze under tiden.
Biff, entrecôte osv som ska stekas eller grillas
1. Pensla på glazen och lägg köttet på varm grill eller stekpanna.
2. Stek ca 2 min per sida (2 cm tjock köttskiva). Pensla mer mer glaze under tiden.
HEBA är en etablerad leverantör av drycker och livsmedel på den nordiska marknaden. HEBA:s produkter finns på Systembolaget, i dagligvaruhandeln, på restauranger samt i våra grannländer Danmark, Norge och Finland.
© 2024 Heba food & beverages
