Grillad entrecôte med chili och örter

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
/5

Ingredienser

600 g
entrecôte i skivor
1 dl
1
hackad färsk chilifrukt eller 1 tsk chili flakes
2 msk
hackad färsk rosmarin
1 tsk
grovmalen peppar, blanda gärna vit-, svart- och rödpeppar
salt
  • 600 g

    entrecôte i skivor

  • 1 dl

    Kloka rapsstekolja naturell eller smörsmak

  • 1

    hackad färsk chilifrukt eller 1 tsk chili flakes

  • 2 msk

    hackad färsk rosmarin

  • 1 tsk

    grovmalen peppar, blanda gärna vit-, svart- och rödpeppar

  • salt

Grillad entrecôte med chili och örter

Entrecôte är en härlig klassiker i grillsammanhang. Köttet passar bra att grilla eftersom det är härligt marmorerat med fett som gör det saftigt och välsmakande. Var noga med att köttet är rumstempererat innan du lägger det på grillen. Pensla med Kloka stekolja och grilla först på hög värme så att du får en fin stekyta. Därefter grillar du på indirekt värme för lagom genomstekning så blir resultatet perfekt. Vänd flera gånger så att det inte bränns. Låt gärna köttet vila 5 minuter innan du skär i det, så behåller det sin saftighet.

Gör så här

  1. Pensla köttet med Kloka rapsstekolja.
  2. Krydda med chili, hackade örter, salt och grovmalen peppar.
  3. Lägg på grillen i ca 3 minuter tills du får en fin stekyta. Flytta sedan köttet lite vid sidan av glöden och låt det grilla färdigt. Pensla med mer stekolja under grillningen om du tycker det behövs.
  4. Servera med potatis, grönsaker och en god sås, t ex kall bearnaisesås.

– TA DEL AV RECEPT OCH GODA TIPS! –

HEBA är en etablerad leverantör av drycker och livsmedel på den nordiska marknaden. HEBA:s produkter finns på Systembolaget, i dagligvaruhandeln, på restauranger samt i våra grannländer Danmark, Norge och Finland.

adress

Box 142, 372 22 Ronneby

Telefon

email

© 2021 Heba food & beverages