Penne polpetti – pasta med italienska köttbullar

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
/5

Polpetti - köttbullar

500 g
blandfärs
1
finhackad gul lök
1 tsk
oregano
1 tsk
timjan
0,5 tsk
torkade chiliflingor
2
finhackade vitlöksklyftor
2 tsk
dijonsenap
100 g
riven parmesan
salt och peppar
  • 500 g

    blandfärs

  • 1

    finhackad gul lök

  • 1 tsk

    oregano

  • 1 tsk

    timjan

  • 0,5 tsk

    torkade chiliflingor

  • 2

    finhackade vitlöksklyftor

  • 2 tsk

    dijonsenap

  • 100 g

    riven parmesan

  • salt och peppar

Tomatsås

  • 400 g

    tomater, färska och grovhackade eller från burk

  • 1

    tunt skivad vitlöksklyfta

  • 1 msk

    Kloka rapsstekolja

  • färsk basilika

  • salt och peppar

400 g
tomater, färska och grovhackade eller från burk
1
tunt skivad vitlöksklyfta
1 msk
färsk basilika
salt och peppar

Penne polpetti – pasta med italienska köttbullar

Köttbullar är en härlig klassiker som går att variera på många sätt. Här bjuder vi på italienskt doftande polpetti som får sjuda i en ljuvlig tomatsås innan de blandas med nykokt penne och täcks med nyriven parmesan. Buon appetito!

Gör så här

  1. Köttbullarna: Stek löken genomskinlig och blanda den med kött, kryddor och riven parmesan i en bunke.
  2. Forma färsen till ca 30 små köttbullar och lägg dem på en bakpapperstäckt ugnsplåt.
  3. Baka i ugnen på grillfunktionen i ca 10 minuter tills de fått fin färg. Vänd då och då.
  4. Tomatsåsen: Fräs vitlöksklyftan i oljan någon minut och tillsätt tomaterna, salt och peppar. Koka upp och sjud ett par minuter.
  5. Lägg ner köttbullarna i såsen och låt det bli varmt.
  6. Koka pasta till fyra personer
  7. Blanda med pastan och strö över rikligt med parmesan och grovhackad basilika.

Relaterat

Kloka svensk rapsstekolja naturell har unika stekegenskaper, stänker mindre och…

Att dricka till

Till pasta väljer vi gärna ett lageröl med måttliga beska och brödighet eller ett friskt och fruktigt vitt vin.
Ottakringer Helles är ett ljust lageröl från Österrike. Smaken är välbalanserad m…
at-002-009
Freeze är ett fruktigt öl med balanserad beska och sötma. Det är dessutom både glute…
Grüner veltliner med frisk och fruktig smak, toner av gröna äpplen, vitpeppar, apr…
Roter veltliner med inslag av mandel och päron, torrt och kryddigt vin från Wagram i…

– TA DEL AV RECEPT OCH GODA TIPS! –

HEBA är en etablerad leverantör av drycker och livsmedel på den nordiska marknaden. HEBA:s produkter finns på Systembolaget, i dagligvaruhandeln, på restauranger samt i våra grannländer Danmark, Norge och Finland.

adress

Box 142, 372 22 Ronneby

Telefon

email

© 2021 Heba food & beverages