Penne polpetti – pasta med italienska köttbullar

Dela på facebook
Dela på twitter
Dela på pinterest
  • Tillagningstid: 40 min
  • 4 portioner
  • 40 min
  • 4 port.
/5
Inspiration
Recept
  • Penne polpetti – pasta med italienska köttbullar

Polpetti - köttbullar

500 g
blandfärs
1
finhackad gul lök
1 tsk
oregano
1 tsk
timjan
0,5 tsk
torkade chiliflingor
2
finhackade vitlöksklyftor
2 tsk
dijonsenap
100 g
riven parmesan
salt och peppar

  • 500 g

    blandfärs

  • 1

    finhackad gul lök

  • 1 tsk

    oregano

  • 1 tsk

    timjan

  • 0,5 tsk

    torkade chiliflingor

  • 2

    finhackade vitlöksklyftor

  • 2 tsk

    dijonsenap

  • 100 g

    riven parmesan

  • salt och peppar

Tomatsås

  • 400 g

    tomater, färska och grovhackade eller från burk

  • 1

    tunt skivad vitlöksklyfta

  • 1 msk

    Kloka rapsstekolja

  • färsk basilika

  • salt och peppar

400 g
tomater, färska och grovhackade eller från burk
1
tunt skivad vitlöksklyfta
1 msk
Kloka rapsstekolja
färsk basilika
salt och peppar

Penne polpetti – pasta med italienska köttbullar

Köttbullar är en härlig klassiker som går att variera på många sätt. Här bjuder vi på italienskt doftande polpetti som får sjuda i en ljuvlig tomatsås innan de blandas med nykokt penne och täcks med nyriven parmesan. Buon appetito!

Gör så här

  1. Köttbullarna: Stek löken genomskinlig och blanda den med kött, kryddor och riven parmesan i en bunke.
  2. Forma färsen till ca 30 små köttbullar och lägg dem på en bakpapperstäckt ugnsplåt.
  3. Baka i ugnen på grillfunktionen i ca 10 minuter tills de fått fin färg. Vänd då och då.
  4. Tomatsåsen: Fräs vitlöksklyftan i oljan någon minut och tillsätt tomaterna, salt och peppar. Koka upp och sjud ett par minuter.
  5. Lägg ner köttbullarna i såsen och låt det bli varmt.
  6. Koka pasta till fyra personer
  7. Blanda med pastan och strö över rikligt med parmesan och grovhackad basilika.

Relaterat

Rapsolja Stekolja KLOKA Naturell
  • Mat, Olja
Kloka Rapsstekolja naturell
Kloka svensk rapsstekolja naturell har unika stekegenskaper, stänker mindre och…
  • Sverige
Läs mer

Att dricka till

Till pasta väljer vi gärna ett lageröl med måttliga beska och brödighet eller ett friskt och fruktigt vitt vin.
Ol Lager Ottakringer Helles 5 2
  • Lager, Öl
Ottakringer Helles
Ottakringer Helles är ett ljust lageröl från Österrike. Smaken är välbalanserad m…
  • Österrike
Läs mer
at-002-009
Ol Lager Mack Freeze Alkoholfri Glutenfri
  • Alkoholfri, Glutenfri, Lager, Öl, ÖL (Livs)
Freeze
Freeze är ett fruktigt öl med balanserad beska och sötma. Det är dessutom både glute…
  • Norge
Läs mer
Vitt Vin Jamek Frauengarten Gruner Veltliner Federspiel 2019
  • Vin, Vitt vin
Jamek Ried Frauengarten Grüner Veltliner Federspiel 2019
Grüner veltliner med frisk och fruktig smak, toner av gröna äpplen, vitpeppar, apr…
  • Österrike
Läs mer
Vitt Vin Weingut Familie Schuster Roter Veltliner Altweingarten 2018
  • Vin, Vitt vin
Schuster Roter Veltliner Altweingarten 2018
Roter veltliner med inslag av mandel och päron, torrt och kryddigt vin från Wagram i…
  • Österrike
Läs mer

– TA DEL AV RECEPT OCH GODA TIPS! –

Läs mer

HEBA är en etablerad leverantör av drycker och livsmedel på den nordiska marknaden. HEBA:s produkter finns på Systembolaget, i dagligvaruhandeln, på restauranger samt i våra grannländer Danmark, Norge och Finland.

adress

Box 142, 372 22 Ronneby

Telefon

+46 457 24085

email

info@heba.se
Facebook Instagram

© 2021 Heba food & beverages

Integritetspolicy & allmänna villkor
Facebook Instagram