Smörstekt torskrygg med sparris och bakad körsbärstomat

 /5

Ingredienser

Mängd	Produkt
500 g	torskrygg
4 msk	Kloka rapsstekolja med smörsmak till stekning
100 g	smör
20	sparrisstjälkar
200 g	körsbärstomater
	salt och peppar
	färsk basilika
	citron

500 g
torskrygg
4 msk
Kloka rapsstekolja med smörsmak till stekning
100 g
smör
20
sparrisstjälkar
200 g
körsbärstomater
salt och peppar
färsk basilika
citron

Smörstekt torskrygg med sparris och bakad körsbärstomat

Brynt smör ger extra god smak till torsken. Njut tillsammans med härlig sparris och bakade körsbärstomater. Kokt potatis passar bra till. Servera med ett glas vitt vin.

Gör så här

Pensla körsbärstomaterna med rapsstekolja och kör dem i ugnen på 150 grader ca 20 minuter.
Stek fisken i rapsstekolja med smörsmak några minuter per sida tills den får fin färg.
Lägg fisken på ett ugnssäkert fat och sätt in mitt i ugnen (bredvid tomaterna) till 45° innertemperatur, ca 10–12 min.
Ansa sparrisen och koka den 2-3 minuter.
Bryn smöret tills det doftar nötigt. Se upp så det inte bränns vid.
Lägg upp fisk, sparris och körsbärstomater på en tallrik. Häll det brynta smöret över och garnera med basilika och citronskivor.

Smörstekt torskrygg med sparris och bakad körsbärstomat

Ingredienser

Smörstekt torskrygg med sparris och bakad körsbärstomat

Gör så här

– TA DEL AV RECEPT OCH GODA TIPS! –

adress

Box 142, 372 22 Ronneby

Telefon

email