Waldschütz Grüner Veltliner Klassik

Art.nr: 2711

Vin, Vitt vin

Österrike

Österrikisk frisk och fruktig grüner veltliner från Weingut Waldschütz i DAC-området Kamptal. Frisk och fruktig smak med inslag av päron, äpple, citrus och vitpeppar. Serveras vid 8°C till kyckling, fläskkött och kalv. Mycket bra till tapas, marinerad eller grillad fisk, skaldjur och sushi.

Vinerna från Waldschütz produceras ekologiskt under sigillet ”Sustainable Austria”. Vinet är miljöcertifierat av Systembolaget och är godkänt i Systembolagets analys av arbetsvillkor i odling och produktion. Förpackningen har lägre klimatavtryck jämfört med glasflaska.

> Läs mer

Nr 2 på Dryckeslistan v 13 2024,
Din Vinguide.se

Silver i Vinordic Wine Challenge 2022/2023

RECEPT SOM PASSAR TILL:

WIENERSCHNITZEL

En frasig wienerschnitzel är ett bra val till grüner veltliner från Österrike.

> Till receptet

Till Systembolaget

Omdömen

"Smakrikt med toner av gula päron, grape och en liten pepprighet. Servera gärna till caesarsallad med grillad kyckling. Betyg: 4 av 5."

– Gunilla Hultgren Karell, Expressen 2024-06-13

BÄSTA VITA BOXEN BLAND NYA ÅRGÅNGAR "Torr, frisk, lätt med grönskimrande fruktnoter. Touch av vitpeppar. Trevligt helhetsintryck som toppas av gröna örter, finstämd personlighet och bra längd."

- Elke Jung, Mywine by Elke Jung, 2024-03-21

Nr 2 på Dryckeslistan v 13/24 "Klassisk och smakrik grüner veltliner där stenfrukt möter pepparkorn, gula päron och krämiga syror. Perfekt till grillade primörer med panerad fisk eller en hederlig schnitzel med potatissallad."

- Din vinguide.se, 2024-03-21

BÄSTA VITA BOXEN 2023 "Det här är verkligen ett sådant vin som man kanske förbiser när man går där i gångarna på Systembolaget, men när man väl får tag på det och testar det så blir man oerhört imponerad. Gruner veltliner generellt är en druva som förtjänar mer uppmärksamhet, och att man i Sverige kan få tag på ett högkvalitativt boxvin på druvan är väldigt glädjande. I detta pigga, unga, friska och fräscha vin får du direkt i doften en intensiv fruktighet där päronen, örterna och vitpepparn kommer fram. Smaken är intensiv, syran medelhög och den druvtypiska vitpepprigheten lyfter hela vinet. Som sagt, ett imponerande vin på alla sätt och vis. Det bästa av allt är att vinet passar till en rad olika maträtter. Testa gärna till stekt torskrygg med potatismos och brynt smör."

- Jozo Glavas, Vinbanken.se 2023-08-28

"Härligt inbjudande och fruktdriven grüner veltliner, en av Österrikes egna druvor. Seriöst och klassiskt i stilen, proppat med peppar, gula stenfrukter, grapefrukt, gröna och gula äpplen och strama syror. Utmärkt till lax. Betyg +++

- Fredrik Schelin, Aftonbladet, 2023-02-24

Producent

Weingut Waldschütz

Land

Österrike

Årgång

2023

Volym

2000 ml

Förpackning

Bag-in-box

Serveringstemp

8 °C

Pris

246 kr

Alkoholhalt

12,5 % vol

Smaktyp

Friskt och fruktigt vitt vin

Druva

Grüner Veltliner

Distrikt

Kamptal DAC, Österrike

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

Vinifieringsteknik

Handplockade druvor som får jäsa i ståltank vid 17°C -19°C.

Doft/Smak

Frisk och fruktig smak med inslag av päron, äpple, citrus och vitpeppar.

Passar till

Serveras vid 8°C till kyckling, fläskkött och kalv. Mycket bra till tapas, marinerad eller grillad fisk, skaldjur och sushi.

Omdömen

"Smakrikt med toner av gula päron, grape och en liten pepprighet. Servera gärna till caesarsallad med grillad kyckling. Betyg: 4 av 5."

– Gunilla Hultgren Karell, Expressen 2024-06-13

- Elke Jung, Mywine by Elke Jung, 2024-03-21

- Din vinguide.se, 2024-03-21

- Jozo Glavas, Vinbanken.se 2023-08-28

- Fredrik Schelin, Aftonbladet, 2023-02-24

Relaterade produkter

Vin, Vitt vin

Waldschütz Grüner Veltliner Ried Stangl 2020

Österrikisk grüner veltliner från Weingut Waldschütz i Dac-området Kamptal. Fri…

Österrike

Vin, Vitt vin

Waldschütz Riesling Strass Venesse 2020

Österrikisk torr riesling från Weingut Waldschütz i Dac-området Kamptal. Doft oc…

Österrike

Vin, Vitt vin

Waldschütz Grüner Veltliner Kamptal DAC

Frisk och fruktig grüner veltliner från Weingut Waldschütz i Dac-området Kamptal…

Österrike

Weingut Waldschütz

Kvalitetsvin från en spännande region i Österrike.

Vingården Waldschütz ligger i regionen Kamptal i Österrike. Den drivs sedan 1990-talet av Reinhard Waldschütz och sonen Markus.

Fjärde generationen

Familjen Waldschutz odlar druvor av sorterna grüner veltliner, riesling och sauvignon blanc. Stockarna beskärs lågt på vintern. Druvorna skördas på svala dagar, pressas med lite tryck och bearbetas snabbt. En kontrollerad och långsam jäsning följer, innan vita viner lagras klassiskt i ståltankar medan de röda får mogna på träfat. Sedan 2021 produceras alla viner från Waldschütz miljövänligt och hållbart under sigillet ”Sustainable Austria”. Det innebär att vinet produceras på ett hållbart sätt, allt från odling och beredning till tappning. I den välrenommerade Falstaffguiden uppnår flera viner från Waldschutz 91-93 av 100 poäng. 2018 vann Waldschütz en guldmedalj och två brons i International Wine Challenge London.

Mer om Weingut Waldschütz

Waldschütz ligger i byn i Elsarn im Straßertal i regionen Kamptal, åtta mil norr om Wien i Österrike. Här består jorden av lössjord, en typ av sediment som kommit med vindarna från Alperna, men även av sandig och kalkfri lera samt jordar med kristallint skiffer. På vissa höjder bildas ett speciellt mikroklimat som gör så att temperaturen växlar. Dagarna i området är varma medan nätterna är svala, vilket gör att druvorna mognar långsamt. Detta ger viner med enastående kvalitet med stor aromatisk finess och livlig syra.Vingården drivs sedan 1990-talet av Reinhard Waldschütz. I dag finns även sonen Markus med i bilden. Druvorna som odlas är grüner veltliner, riesling och sauvignon blanc. Stockarna beskärs lågt på vintern för att ge en stor lövmassa vilket ger fler mogna druvor. Druvorna skördas på svala dagar, pressas med lite tryck och bearbetas snabbt. En kontrollerad och långsam jäsning följer, innan vita viner lagras klassiskt i ståltankar medan de röda får mogna i trätunnor. Sedan 2021 produceras alla viner från Waldschütz miljövänligt och hållbart under sigillet ”Sustainable Austria”. Det innebär att vinet produceras på ett hållbart sätt, allt från odling och beredning till tappning. I den välrenommerade Falstaffguiden uppnår flera viner från Waldschutz 91-93 av 100 poäng. 2018 vann Waldschütz en guldmedalj och två brons i International Wine Challenge London.