Weingut Waldschütz ligger i Straß-Elsarn i Kamptal, cirka åtta mil nordväst om Wien. Området är känt för sina mineralrika jordar och stora temperaturskillnader mellan varma dagar och svala nätter – förhållanden som ger viner med frisk syra, aromatisk precision och tydlig karaktär. Vingården drivs i dag av Marcus Waldschütz och har vuxit till omkring 40 hektar. Här odlas främst grüner veltliner och riesling, men även druvor som weissburgunder och gelber muskateller trivs i de högt belägna vingårdarna. Arbetet i vingårdarna sker med stor omsorg om både hantverk och hållbarhet. Druvorna skördas för hand och i vineriet arbetar man varsamt för att bevara druvornas friskhet och uttryck. Resultatet är eleganta och välbalanserade viner med ren frukt och fin lagringspotential. Weingut Waldschütz arbetar enligt hållbarhetscertifieringen Sustainable Austria och får regelbundet fina omdömen i både österrikiska och internationella vinpublikationer. I Falstaffguiden är vingården klassad med tre stjärnor och flera av vinerna har belönats med höga poäng genom åren.