Vaniljmuffins med chokladfrosting

 /5

Ingredienser

Mängd	Produkt
2	ägg
2 dl	socker
2 dl	mjölk
1 dl	Kloka rapsolja neutral KRAV
4 dl	vetemjöl
2 tsk	bakpulver
2 tsk	vaniljsocker
1 krm	salt

2
ägg
2 dl
socker
2 dl
mjölk
1 dl
Kloka rapsolja neutral KRAV
4 dl
vetemjöl
2 tsk
bakpulver
2 tsk
vaniljsocker
1 krm
salt

Chokladfrosting

100 g
färskost, typ Philadelphia
5 dl
florsocker
60 g
smör
0,5 dl
kakao
1 msk
kaffe

100 g	färskost, typ Philadelphia
5 dl	florsocker
60 g	smör
0,5 dl	kakao
1 msk	kaffe

Vaniljmuffins med chokladfrosting

Vanilj och choklad passar utmärkt ihop. Här får vaniljmuffins ett fluffigt täcke av mjuk choklad. Dekorera med ännu mer chokladgodis så blir det ännu godare!

Gör så här

Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda samman alla torra ingredienser. Tillsätt mjölblandningen i äggblandningen omväxlande med mjölken och oljan.
Fördela smeten i muffinsformar med hjälp av två matskedar.
Grädda i 200ºC i ca 20 minuter för stora muffins och 15 minuter för små.
Ta ut och låt svalna innan du dekorerar med frosting.
Chokladfrosting: Rör smör, florsocker, vaniljsocker, kakao och phiadelphiaost krämigt. Rör ner kaffe och vispa till fast och fin konsistens.
Spritsa frosting över kakorna.