Aioli

 /5

Ingredienser

Mängd	Produkt
1	äggula
1 tsk	dijonsenap
2 dl	Kloka rapsolja naturell
1 tsk	vitvinsvinäger
2	vitslöksklyftor
	salt och peppar

1
äggula
1 tsk
dijonsenap
2 dl
Kloka rapsolja naturell
1 tsk
vitvinsvinäger
2
vitslöksklyftor
salt och peppar

Aioli

Kan du göra majonnäs, så kan du göra aioli! Det är bara att tillsätta pressad vitlök så är såsen klar. Många vågar inte göra egen majonnäs av rädsla att den ska skära sig. Men följer du bara vårt enkla recept blir resultatet perfekt. Med Kloka rapsolja får du en neutral smak som passar att smaksätta precis som du vill.

Gör så här

Se till att alla ingredienser är rumsvarma och har samma temperatur. Rör ihop senap och äggula i en skål.
Tillsätt oljan först droppvis, sedan i en tunn stråle under fortsatt vispning.
Smaksätt med vinäger, pressad vitlök, salt och peppar.
Tips! Du kan sätta skålen på en fuktad handduk eller disktrasa så står den stilla när du vispar.