Smördegssnittar med päron, getost och valnötter

Frasiga smördegssnittar med krämig getost, päron och knapriga valnötter. Lite honung och flingsalt ger fin balans mellan sött och salt – gott som plockmat, på buffén eller som en liten förrätt.

Betygsatt 0 av 5
Ingredienser
Mängd
Produkt
250 g
smördeg
0,5 dl
2 st
päron
200 g
getost på rulle
1 dl
grovhackade valnötter
2-3 msk
flytande honung
0,5 tsk
flingsalt
  • 250 g

    smördeg

  • 0,5 dl

    rapsstekolja med smörsmak

  • 2 st

    päron

  • 200 g

    getost på rulle

  • 1 dl

    grovhackade valnötter

  • 2-3 msk

    flytande honung

  • 0,5 tsk

    flingsalt

Att dricka till maten

Getostens syra och sälta möter sött päron och nötiga smaker. Friskt mousserande vin eller ett aromatiskt vitt vin balanserar smördegens och ostens fyllighet.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Kavla ut smördegen och pensla den med rapsstekolja.
  3. Skär smördegen i remsor som sedan delas så du får ut 15-16 snittar.
  4. Ta bort kanten på getosten och skär den i 15-16 skivor. Fördela på snittarna.
  5. Skär päronen i tunna skivor och lägg över osten.
  6. Strö över hälften av valnötterna.
  7. Grädda i ugnen i ca 20 minuter tills snittarna blir fluffiga och gyllene.
  8. Strö över resten av valnötterna och ringla över lite honung. Toppa med lite flingsalt.