Italienska köttbullar i tomatsås

  • Tillagningstid: 45 min
  • 4 portioner
  • 45 min
  • 4 port.
/5
Inspiration
Recept
  • Italienska köttbullar i tomatsås

Köttbullarna

1
lök
1 dl
parmesanost
1 dl
grädde
1 tsk
salt
0,5 tsk
svartpeppar
0,5 tsk
salvia
1
citron (endast skalet!)
1
ägg
2 msk
ströbröd
500 g
blandfärs
0,5 dl
rapsstekolja naturell

  • 1

    lök

  • 1 dl

    parmesanost

  • 1 dl

    grädde

  • 1 tsk

    salt

  • 0,5 tsk

    svartpeppar

  • 0,5 tsk

    salvia

  • 1

    citron (endast skalet!)

  • 1

    ägg

  • 2 msk

    ströbröd

  • 500 g

    blandfärs

  • 0,5 dl

    rapsstekolja naturell

Tomatsåsen

  • 1

    lök

  • 1

    vitlöksklyfta

  • 0,5 dl

    rapsstekolja naturell

  • 2 burkar

    krossade tomater

  • 0,5 kruka

    färsk basilika

  • 1

    grönsaksbuljongtärning

  • 0,5 tsk

    socker

  • salt och peppar

1
lök
1
vitlöksklyfta
0,5 dl
rapsstekolja naturell
2 burkar
krossade tomater
0,5 kruka
färsk basilika
1
grönsaksbuljongtärning
0,5 tsk
socker
salt och peppar

Till servering

Spaghetti till 4 portioner
Parmesanost
Färsk basilika

  • Spaghetti till 4 portioner

  • Parmesanost

  • Färsk basilika

Italienska köttbullar i tomatsås

Små, saftiga köttbullar får sakta puttra i en mustig, smakrik tomatsås. Servera tillsammans med rykande het pasta och en generös mängd parmesan. En rätt som passar lika bra på en mysig söndagsmiddag som för en romantisk middag för två.

Gör så här

  1. Köttbullarna: Riv lök och parmesanost fint. Riv även det gula på citronskalet. Blanda alla ingredienserna till köttbullarna utom blandfärsen. Låt blandningen svälla ca 5 minuter.
  2. Blanda ner blandfärsen och forma 20-25 köttbullar. Stek dem runt om i rapsstekolja så de får lite färg. Sänk värmen och låt eftersteka ca 5 minuter.
  3. Tomatsåsen: Finhacka lök och pressa vitlök. Fräs i rapsstekolja i en stor kastrull eller stekpanna som också har plats för köttbullarna.
  4. Häll över krossade tomater, grovhackad basilika och smula ner grönsaksbuljongen. Tillsätt en nypa socker. Låt såsen småkoka i 5-10 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  5. Lägg ner köttbullarna. Låt dem ligga några minuter i såsen så de blir genomvarma. Servera med spaghetti och parmesanost. Toppa med basilikablad.

Relaterat

Relaterat

Huvudratt Pasta Burrata Tomat Bacon
Pasta med burrata, bacon och ugnsrostade körsbärstomater
Mozzarella i all ära, men om man kan få tag på en färsk, krämig burrata så ska man slå till! Vi låter färskosten blomma…
Läs mer
Serving,Of,Seafood,Pasta,With,Parsley
Italiensk skaldjurspasta
Dröm dig ner till Italien med en härligt smakrik skaldjurspasta. Du lagar den lätt med en djupfryst mix av räkor, musslor och bläckfiskringar och…
Läs mer
Huvudratt Tortellini Parmesan Basilika
Tortellini med parmesan och basilika
Ibland är det enklaste gott nog! Varför krångla till det, när du så lätt kan ha alla ingredienser hemma till denna smidiga och goda…
Läs mer
Huvudratt Ravioli Ricotta Arter Broccoli
Ravioli med ricotta, ärter och broccoli
Färsk fylld ravioli med ricotta och spenat får här sällskap av ricotta, ärter och broccoli. Njut denna läckra och genuint italienska pastarätt med ett…
Läs mer

– TA DEL AV RECEPT OCH GODA TIPS! –

Läs mer

HEBA är en etablerad leverantör av drycker och livsmedel på den nordiska marknaden. HEBA:s produkter finns på Systembolaget, i dagligvaruhandeln, på restauranger samt i våra grannländer Danmark, Norge och Finland.

adress

Box 142, 372 22 Ronneby

Telefon

+46 457 24085

email

info@heba.se
Facebook Instagram

© 2025 Heba food & beverages

Integritetspolicy & allmänna villkor
Facebook Instagram