Fiskgratäng med lax och potatismos

  • Tillagningstid: 45 min
  • 45 min
Betygsatt 0 av 5
Inspiration
Recept
  • Fiskgratäng med lax och potatismos

Ingredienser

Mängd
Produkt
500 g
laxfilé skuren i bitar
1 msk
KLOKA rapsstekolja smörsmak
1
gul lök, finhackad
2 dl
crème fraîche
1 dl
matlagningsgrädde
2 msk
hackad färsk dill
1 tsk
dijonsenap
salt och peppar

  • 500 g

    laxfilé skuren i bitar

  • 1 msk

    KLOKA rapsstekolja smörsmak

  • 1

    gul lök, finhackad

  • 2 dl

    crème fraîche

  • 1 dl

    matlagningsgrädde

  • 2 msk

    hackad färsk dill

  • 1 tsk

    dijonsenap

  • salt och peppar

Potatismos

  • 800 g

    mjölig potatis

  • 4 msk

    Kloka rapsstekolja smörsmak

  • 1,5 dl

    mjölk

  • salt och peppar

800 g
mjölig potatis
4 msk
Kloka rapsstekolja smörsmak
1,5 dl
mjölk
salt och peppar

Topping

1 dl
riven lagrad ost
hackad dill

  • 1 dl

    riven lagrad ost

  • hackad dill

Fiskgratäng med lax och potatismos

Krämigt potatismos, saftig lax och dill – en klassisk kombination som passar lika bra till vardag som helg. Med KLOKA Rapsstekolja får fyllningen en mjuk och rund smak som lyfter hela gratängen.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 °C.
  2. Skala potatisen, dela den i bitar och koka mjuk i lättsaltat vatten. Häll av vattnet och mosa tillsammans med smör och mjölk till ett slätt potatismos. Smaka av med salt och vitpeppar.
  3. Hetta upp KLOKA Rapsstekolja i en stekpanna och fräs löken mjuk utan att den tar färg. Tillsätt de rivna morötterna och låt fräsa ytterligare ett par minuter.
  4. Rör ner crème fraiche, matlagningsgrädde, dijonsenap och dill. Krydda med salt och peppar.
  5. Lägg laxbitarna i en smord ugnsform och fördela grönsaksblandningen över.
  6. Bred potatismoset över laxen och jämna till ytan med en sked eller gaffel.
  7. Strö över den rivna osten.
  8. Gratinera mitt i ugnen i 20–25 minuter, tills gratängen fått en vackert gyllene yta och laxen är genomstekt.
  9. Garnera med färsk dill och servera gärna med en krispig grönsallad.Tips! Vill du ha lite extra fräschör? Riv över lite citronskal eller servera med citronklyftor. Det lyfter smakerna och passar perfekt tillsammans med laxen och den krämiga potatisen.

     

Relaterat

Rapsstekolja KLOKA Smör 1 Liter
  • Mat, Olja
Kloka Rapsstekolja smörsmak 1 liter
Kloka svensk rapsstekolja med smörsmak har unika stekegenskaper, stänker mindre…
  • Sverige
Läs mer
Rapsolja Stekolja KLOKA Smörsmak
  • Mat, Olja
Kloka Rapsstekolja smörsmak
Kloka svensk rapsstekolja med smörsmak har unika stekegenskaper, stänker mindre…
  • Sverige
Läs mer

Relaterat

Grilled,Trout,Fish,Over,The,Coals,On,A,Barbecue,,Dark
Helgrillad fisk med vitlöksdipp
Helgrillad fisk är enkelt och gott. Servera med en krämig vitlöksdipp med färskost, crème fraiche och parmesan för en rätt med mycket karaktär….
Läs mer
Grillat laxspett
Grillat laxspett
Ett enkelt sätt att tillaga lax på grillen är att trä upp kuber på ett spett. Gärna tillsammans med några grönsaker som passar bra…
Läs mer
Serving,Of,Seafood,Pasta,With,Parsley
Italiensk skaldjurspasta
Dröm dig ner till Italien med en härligt smakrik skaldjurspasta. Du lagar den lätt med en djupfryst mix av räkor, musslor och bläckfiskringar och…
Läs mer
Huvudratt Rimmad Ugnsbakad Torskrygg Varm Gronsaksspaghetti Citronolja
Rimmad ugnsbakad torskrygg med varm grönsaksspaghetti och citronolja
Har du inte testat att rimma torsken innan du tillagar den förut, är det dags nu! Resultatet är slående – torsken blir ljuvligt vit…
Läs mer

Fler recept och smarta kökstips

Upptäck ännu fler enkla recept och inspireras till god vardagsmat med KLOKA
Kloka Köksmiljö Familj Dukar Bord
God vardagsmat med KLOKA
Enkla recept för hela familjen – från snabba vardagsmiddagar till smakrika gratänger, pasta, fisk och vegetariska rätter När vardagen rullar på är det skönt…
Läs mer
Facebook Instagram