Chokladkaka med kaffe och bär

 /5

Tårtbottnar med choklad

Mängd	Produkt
1,5 dl	vatten
1,5 dl	Kloka rapsolja neutral KRAV
1 dl	kakao
3 dl	socker
2	ägg
2 tsk	vaniljsocker
2,5 dl	vetemjöl
1,5 tsk	bakpulver
1 tsk	salt

1,5 dl
vatten
1,5 dl
Kloka rapsolja neutral KRAV
1 dl
kakao
3 dl
socker
2
ägg
2 tsk
vaniljsocker
2,5 dl
vetemjöl
1,5 tsk
bakpulver
1 tsk
salt

Frosting med kaffe och choklad

100 g
smör
2 msk
Kloka rapsolja neutral KRAV
1 dl
kakao
4 dl
florsocker
2 msk
starkt kaffe (0,75 dl)
50 g
crème fraiche

100 g	smör
2 msk	Kloka rapsolja neutral KRAV
1 dl	kakao
4 dl	florsocker
2 msk	starkt kaffe (0,75 dl)
50 g	crème fraiche

Chokladkaka med kaffe och bär

En saftig chokladtårta med en liten hint av kaffe låter som en dröm för oss som älskar choklad. Tårtan blir extra saftig och fin med Kloka rapsolja i smeten. Den goda frostingen med en fin doft av kaffe breder du både mellan bottnarna och ovanpå. Resultatet blir magiskt gott! Servera gärna med färska bär efter säsong.

Gör så här

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund form, 22-24 cm i diameter.
Vispa ihop socker och ägg.
Blanda vetemjöl, bakpulver, kakao och salt. Rör ner i äggblandningen.
Tillsätt vatten och olja och rör noga tills smeten blir slät.
Baka mitt i ugnen i 25-35 minuter.
Ta ut kakan och låt den vila 10 minuter i formen. Stjälp upp den på ett fat.
Smält smöret till frostingen i en kastrull. Ta av från värmen. Tillsätt rapsolja och kakao. Rör till en smet utan klumpar.
Vispa ner florsockret lite i taget.
Vänd ner crème fraîche och kaffe. Låt frostingen stå kallt en stund innan användning.
Bred ut frostingen över kakan.
Dekorera med bär och servera med en klick grädde.