Jamek Jochinger Riesling Federspiel 2021

Art.nr: 95427

Vin, Vitt vin

Österrike

Jamek Jochinger Riesling Federspiel 2021 är ett exklusivt vin från Weingut Jamek. Vinet odlas i Weissenkirchen, som ligger på terrasserade sluttningar i DAC-området Wachau längs floden Donau utanför Österrikes huvudstad Wien. Smaken är frisk och fruktig med aromer av gula plommon, äpple och persika. Syran i vinet ger en frisk eftersmak som balanserar upp den intensiva fruktigheten. Vinet är ett utmärkt komplement till rätter av fisk och skaldjur, men passar också bra till kyckling och kryddiga asiatiska rätter eller sushi.

RECEPT SOM PASSAR TILL:

Rimmad ugnsbakad torskrygg med grönsaksspaghetti och citronolja

Prova gärna till en fin fiskrätt.

> Till receptet

Omdömen om årgång 2021

"Ung, fruktig doft med päron, tropisk frukt, vit persika, lime och stenig mineralitet. Knappt medelfyllig, torr smak, med hög läskande syra, lime och ett torrt syrligt slut." PRISVÄRT | 14 poäng

- Kristina Pederson Caroline Edgren Ulf Jansson, Munskänkarna, 23-02-26

"Ung, frisk och aromatisk riesling med päron, vita persikor, äpplen, citrusskal, lite grapefrukt, kalk, mineraler, och en gnutta restsötma som gör sig påmind i eftersmaken. Lättgillat, friskt och alldeles lysande till vinkokta musslor med lite hetta."

- Christian Stojkovic, Vinbanken.se, 23-03-08

"Stramt och lätt återhållsamt. Citronskal, rökig mineral, stenkross och underliggande riesling-kraft lyder dagens status. Om några år blir det mer av allt, så tipset är med andra ord lite lagring. Sparrisen får vänta till 2024 och framåt!"

- Sofia Ander, Din Vinguide.se, 23-03-10

"Fjäderlätt från Österrikisk klassproducent. Aromatisk av päron, äpple och krusbär, grönfruktig med stenfrukt, omogen persika och vita smultron. Tät men lätt, med energisk elektrisk syra, vibrerande struktur och vagt skalbeskt citruszestigt, örtkryddigt avslut. Josef Jameks dotter driver i dag gården i pappas anda fokuserande på produktion av torra endruvsviner."

- Pär Strömberg, Winetable.se, 23-03-08

Producent

Weingut Jamek

Land

Österrike

Årgång

2021

Volym

750 ml

Förpackning

Flaska

Serveringstemp

8-10 °C

Pris

189 kr

Alkoholhalt

12,5 % vol

Smaktyp

Frisk och fruktig

Druva

Riesling

Distrikt

Weissenkirchen i DAC-området Wachau.

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

Vinifieringsteknik

Handplockade druvor som långsamt fått jäsa i ståltankar under tempererade förhållanden.

Doft/Smak

Fruktig, nyanserad doft med inslag av plommon, äpple och persika.

Passar till

Rätter av fisk och skaldjur, kyckling och kryddiga asiatiska rätter samt sushi.

Omdömen om årgång 2021

"Ung, fruktig doft med päron, tropisk frukt, vit persika, lime och stenig mineralitet. Knappt medelfyllig, torr smak, med hög läskande syra, lime och ett torrt syrligt slut." PRISVÄRT | 14 poäng

- Kristina Pederson Caroline Edgren Ulf Jansson, Munskänkarna, 23-02-26

- Christian Stojkovic, Vinbanken.se, 23-03-08

- Sofia Ander, Din Vinguide.se, 23-03-10

- Pär Strömberg, Winetable.se, 23-03-08

Relaterade produkter

Vin, Vitt vin

Jamek Ried Frauengärten Grüner Veltliner Federspiel 2020

Grüner veltliner med frisk och fruktig smak, toner av gröna äpplen, vitpeppar, apr…

Österrike

Vin, Vitt vin

Jamek Stein am Rain Grüner Veltliner Federspiel 2021

Grüner veltliner med frisk och fruktig smak med gröna äpplen, örter, stenfrukter o…

Österrike

Vin, Vitt vin

Jamek Ried Pichl Riesling Federspiel 2020

Österrikisk torr riesling från Weingut Jamek i Dac-området Wachau. Doften är fin o…

Österrike

Mousserande vin, Vin

Jamek Sekt Riesling Brut

Torrt, fruktigt och friskt mousserande vin från Weingut Jamek i Dac-området Wacha…

Österrike

Weingut Jamek

Kvalitetsviner i hjärtat av Wachau.

1912 grundades Weingut Jamek i Wachau i Österrike. I dag drivs vingården av fjärde generationen med Herwig Jamek och hustrun Julia.

Handskördade druvor

Josef Jamek var den första vinmakaren i Österrike som på 1960-talet fokuserade på produktion av torra, druvtypiska viner. På dagens 25 hektar odlas mest riesling och grüner veltliner. Alla druvor skördas för hand och bearbetas försiktigt och traditionellt. Redan 1976 började man jäsa musten i rostfria tankar. Efter jäsningen lagras vissa av vinerna i stora träfat, vilket ger dem en elegant och harmonisk karaktär. Jameks viner får genomgående höga poäng, över 90 av 100, i den ansedda österrikiska Falstaffguiden.

Mer om Weingut Jamek

Weingut Jamek grundades 1912 och drivs idag av fjärde generationen med Herwig Jamek och hustrun Julia i spetsen. Vingården ligger på terrasser längs floden Donau några mil nordväst om huvudstaden Wien i hjärtat av Wachau i Österrike. Jordmånen består av lössjord, en typ av sediment som kommit med vindarna från Alperna. Här i Wachau produceras viner som är mjuka och lätta att tycka om. På dagens 25 hektar odlas mest riesling och grüner veltliner. Alla druvor skördas för hand och bearbetas försiktigt och traditionellt. Redan 1976 började man jäsa musten i rostfria tankar. Efter jäsningen lagras vissa av vinerna i stora träfat, vilket ger dem en elegant och harmonisk karaktär. Jameks viner får genomgående höga poäng, över 90 av 100, i den ansedda österrikiska Falstaffguiden.

Wachau

Weingut Jamek ligger vackert belägen på terrasser längs floden Donau några mil nordväst om huvudstaden Wien i hjärtat av DAC-området Wachau i Österrike. Jordmånen består av lössjord, en typ av sediment som kommit med vindarna från Alperna. Här produceras viner som är mjuka och lätta att tycka om.