Waldschütz Grüner Veltliner Kamptal DAC

Art.nr: 202901

Vin, Vitt vin

Österrike

Frisk och fruktig grüner veltliner från Weingut Waldschütz i Dac-området Kamptal i Österrike. Fräsch och krispig smak med hög fruktsyra och inslag av kryddor och viss pepprighet. Serveras vid 8°C till ljust kött, sallad, fisk och skaldjur.

Vinerna från Waldschütz produceras ekologiskt under sigillet ”Sustainable Austria” och presenteras under ”Hållbart val” på Systembolaget. Det innebär drycken är miljöcertifierad, har en förpackning med lägre klimatavtryck och är godkänd i Systembolagets analys av arbetsvillkor i odling och produktion.

> Läs mer

RECEPT SOM PASSAR TILL:

ÖRTSTEKT KYCKLINGFILÉ MED SPARRIS OCH HOLLANDAISE

Prova till en lätt kycklingrätt med mycket smak.

> Till receptet

Omdömen

"Nyhet i fasta sortimentet med doft av päron och krusbär. Syrligt fruktig och vagt vitpepprig med melon, örter och mineralsälta i avslutet. Weinhof Waldschütz som ligger i Kamptal, ägs och drivs i fjärde generationen av Reinhard Waldschütz och hans son Markus. Mycket gott till säsongens första schnitzeln eller till vegetariska rätter med lite syra. Jag väljer det även till kräftskivan och skaldjursfesten som väntar. Vinet ingår även i kategorin Hållbart Val på Systembolaget."

- Winetable 2022-08-16, Pär Strömberg

"Grüner veltliner var det här! In med vit persika, grapefrukt, aprikos, uppfriskande lime och dra några varv på pepparkvarnen. Som en smäck till grillad rding med ramslökssmör och späda primörer. Hållbar och hällbart!" 4 +

- Aftonbladet 2022-07-08, Fredrik Schelin

"Nyhet i fasta sortimentet som lyfter sommaren med doft av päron och krusbär. Syrligt fruktig med vagt vitpeppriga toner och mineralsälta."

- SvD 2022-06-17, Linda Perez, Pär Strömberg

"Fruktig, kryddig, lite utvecklad doft med päron, äpple, vitpeppar och citrus i tonerna. Medelfyllig, torr, fin, fruktig smak med bra syra, riktigt god längd och rent, gott slut med lätt pepprighet. Skolboksmässig druvkaraktär." Betyg 14. Mer än prisvärt.

- Munskänkarna 2022-05-24, Ulf Jansson

"Grüner veltliner var det här! In med vit persika, grapefrukt, aprikos, uppfriskande lime och dra några varv på pepparkvarnen. Som en smäck till grillad röding med ramslökssmör och späda primörer. Hållbart och hällbart!"

- Din Vinguide 2022-05-06

Producent

Weingut Waldschütz

Land

Österrike

Årgång

2021

Volym

750 ml

Förpackning

Flaska

Serveringstemp

8 °C

Pris

99 kr

Alkoholhalt

12,5 % vol

Smaktyp

Friskt och fruktigt vitt vin

Druva

Grüner Veltliner

Distrikt

Kamptal DAC, Österrike

Fyllighet

Sötma

Fruktsyra

Vinifieringsteknik

Druvorna skördas för hand på svala dagar, pressas med lite tryck och bearbetas snabbt. En kontrollerad och långsam jäsning följer, innan vinerna lagras klassiskt i ståltankar.

Doft/Smak

Fräsch och krispig smak med hög fruktsyra och inslag av kryddor och viss pepprighet.

Passar till

Serveras vid 8°C till ljust kött, sallad, fisk och skaldjur.

Omdömen

- Winetable 2022-08-16, Pär Strömberg

- Aftonbladet 2022-07-08, Fredrik Schelin

"Nyhet i fasta sortimentet som lyfter sommaren med doft av päron och krusbär. Syrligt fruktig med vagt vitpeppriga toner och mineralsälta."

- SvD 2022-06-17, Linda Perez, Pär Strömberg

- Munskänkarna 2022-05-24, Ulf Jansson

- Din Vinguide 2022-05-06

Relaterade produkter

Vin, Vitt vin

Waldschütz Grüner Veltliner Klassik

Friskt och fruktigt vitt vin 100% grüner veltliner från Weingut Waldschütz i DAC-o…

Österrike

Vin, Vitt vin

Waldschütz Grüner Veltliner Ried Stangl 2020

Österrikisk grüner veltliner från Weingut Waldschütz i Dac-området Kamptal. Fri…

Österrike

Vin, Vitt vin

Waldschütz Riesling Strass Venesse 2020

Österrikisk torr riesling från Weingut Waldschütz i Dac-området Kamptal. Doft oc…

Österrike

Weingut Waldschütz

Kvalitetsvin från en spännande region i Österrike.

Weingut Waldschütz i Kamptal gör friska och eleganta viner med tydlig ursprungskaraktär som regelbundet hyllas i internationella vinpublikationer.

Fjärde generationen

Hos Weingut Waldschütz möts tradition och nytänkande i ett familjearbete som sträcker sig över flera generationer. I dag drivs vingården av Marcus Waldschütz med fokus på hållbar odling, handskörd och varsam vinframställning. Här odlas främst grüner veltliner och riesling, men även weissburgunder och gelber muskateller.

Mer om Weingut Waldschütz

Weingut Waldschütz ligger i Straß-Elsarn i Kamptal, cirka åtta mil nordväst om Wien. Området är känt för sina mineralrika jordar och stora temperaturskillnader mellan varma dagar och svala nätter – förhållanden som ger viner med frisk syra, aromatisk precision och tydlig karaktär. Vingården drivs i dag av Marcus Waldschütz och har vuxit till omkring 40 hektar. Här odlas främst grüner veltliner och riesling, men även druvor som weissburgunder och gelber muskateller trivs i de högt belägna vingårdarna. Arbetet i vingårdarna sker med stor omsorg om både hantverk och hållbarhet. Druvorna skördas för hand och i vineriet arbetar man varsamt för att bevara druvornas friskhet och uttryck. Resultatet är eleganta och välbalanserade viner med ren frukt och fin lagringspotential. Weingut Waldschütz arbetar enligt hållbarhetscertifieringen Sustainable Austria och får regelbundet fina omdömen i både österrikiska och internationella vinpublikationer. I Falstaffguiden är vingården klassad med tre stjärnor och flera av vinerna har belönats med höga poäng genom åren.

Kamptal

Kamptal är ett av Österrikes mest välkända vindistrikt och ligger nordväst om Wien. Området är särskilt känt för sina friska och mineraldrivna viner av grüner veltliner och riesling. Jordarna varierar mellan löss, lera och urberg, vilket tillsammans med det svala klimatet och stora temperaturskillnader mellan dag och natt ger viner med livlig syra, aromatisk elegans och tydlig ursprungskaraktär.