Julens lingonmuffins

 /5

Ingredienser

Mängd	Produkt
2	ägg
2 dl	strösocker
1,5 dl	Finnerödja lingondryck
0,5 dl	lingonsylt
1 dl	Kloka rapsolja smörsmak
4 dl	vetemjöl
2 tsk	bakpulver
2 tsk	vaniljsocker
1 krm	salt

2
ägg
2 dl
strösocker
1,5 dl
Finnerödja lingondryck
0,5 dl
lingonsylt
1 dl
Kloka rapsolja smörsmak
4 dl
vetemjöl
2 tsk
bakpulver
2 tsk
vaniljsocker
1 krm
salt

Dekoration

2 dl
vispgrädde
lingon (frysta går bra, du kan också ta en klick lingonsylt)

2 dl	vispgrädde
	lingon (frysta går bra, du kan också ta en klick lingonsylt)

Julens lingonmuffins

Tänk att lingon kan skänka en sådan härlig julstämning! Dessa goda, saftiga muffins med rapsolja och lingondryck i smeten bara smälter i munnen. Dekorera med grädde och lingon så blir de extra julfina!

Gör så här

Vispa ägg och socker pösigt.
Blanda samman alla torra ingredienser. Tillsätt mjölblandningen i äggblandningen omväxlande med lingondrycken och oljan. Tillsätt lingonsylten och rör om så att allt blandas.
Fördela smeten i muffinsformar med hjälp av två matskedar.
Grädda i 200ºC i ca 20 minuter för stora muffins och 15 minuter för små.
Ta ut och låt svalna innan du dekorerar med vispad grädde och lingon.

Relaterat

Mat, Olja

Kloka Rapsstekolja smörsmak

Kloka svensk rapsstekolja med smörsmak har unika stekegenskaper, stänker mindre…

Sverige

Relaterat

Bakning, Efterrätt

Muffins med nougatfrosting

Vem gillar inte nötkräm! Här har vi använt det i både muffins och frosting och fått till en härlig nougatsmak….

Bakning, Efterrätt

Vaniljmuffins med citronfrosting

Luftiga och lätta muffins blir festliga med en läckert vaniljdoftande frosting som får en liten läcker syrlighet av färskost och citron….

Bakning

Sockerkaka med rapsolja

Sockerkakan blir extra saftig och god med rapsolja i smeten. Vi använder Kloka rapsstekolja med smörsmak, en bra variant för den som inte kan…