Saftig grillad kycklingfilé med rostad färskpotatis och örtsmör

  • Tillagningstid: 45 min
  • 4 portioner
  • 45 min
  • 4 port.
Betygsatt 0 av 5
Inspiration
Recept
  • Saftig grillad kycklingfilé med rostad färskpotatis och örtsmör

Kyckling

Mängd
Produkt
4
kycklingfiléer
2 msk
Kloka rapsstekolja
1
citron, finrivet skal och saft
2
vitlöksklyftor, pressade
1 tsk
honung
1 tsk
paprikapulver
salt och peppar

  • 4

    kycklingfiléer

  • 2 msk

    Kloka rapsstekolja

  • 1

    citron, finrivet skal och saft

  • 2

    vitlöksklyftor, pressade

  • 1 tsk

    honung

  • 1 tsk

    paprikapulver

  • salt och peppar

Rostad färskpotatis

  • 800 g

    färskpotatis

  • 2 msk

    Kloka rapsstekolja

  • salt och peppar

  • ev färsk rosmarin eller timjan

800 g
färskpotatis
2 msk
Kloka rapsstekolja
salt och peppar
ev färsk rosmarin eller timjan

Örtsmör

100 g
smör
1 msk
Kloka rapsstekolja
1
vitlöksklyfta, pressad
3 msk
persilja och/eller gräslök
1 tsk
citronsaft + lite finrivet skal
salt och peppar

  • 100 g

    smör

  • 1 msk

    Kloka rapsstekolja

  • 1

    vitlöksklyfta, pressad

  • 3 msk

    persilja och/eller gräslök

  • 1 tsk

    citronsaft + lite finrivet skal

  • salt och peppar

Saftig grillad kycklingfilé med rostad färskpotatis och örtsmör

En enkel men riktigt somrig middag där saftig grillad kyckling möter krispig rostad färskpotatis och ett smakrikt örtsmör som smälter över den varma maten. Perfekt till både vardag och grillkväll med gäster.

Gör så här

  1. Tänd grillen och förbered för både direkt och indirekt värme om möjligt. Sätt gärna på locket så grillen blir ordentligt varm.
  2. Halvera färskpotatisen och lägg i en grillform eller ett foliepaket. Ringla över rapsstekolja och krydda med salt, peppar och gärna rosmarin eller timjan. Grilla under lock på indirekt värme i cirka 25–35 minuter tills potatisen är mjuk och har fått fin färg. Rör om någon gång under tiden.
  3. Blanda rapsolja, citronskal, vitlök, honung, paprikapulver, oregano, salt och peppar i en skål. Gnid in kycklingfiléerna och låt gärna marinera 15–30 minuter.
  4. Blanda alla ingredienser till örtsmöret och smaka av med salt, peppar och citron. Ställ svalt tills servering.
  5. Grilla kycklingfiléerna över direkt värme cirka 3–4 minuter per sida så att de får fin grillyta. Flytta sedan över till indirekt värme och grilla klart under lock i cirka 8–12 minuter beroende på tjocklek. Kycklingen är klar när köttsaften är klar och innertemperaturen är 72 grader.
  6. Låt kycklingen vila några minuter innan servering. Servera med den grillade färskpotatisen och en generös klick örtsmör som får smälta över den varma kycklingen. Gärna tillsammans med en enkel grönsallad.

Relaterat

Rapsstekolja KLOKA Smör 1 Liter
  • Mat, Olja
Kloka Rapsstekolja smörsmak 1 liter
Kloka svensk rapsstekolja med smörsmak har unika stekegenskaper, stänker mindre…
  • Sverige
Läs mer
Rapsstekolja KLOKA 1 Liter
  • Mat, Olja
Kloka Rapsstekolja naturell 1 liter
Kloka svensk rapsstekolja naturell har unika stekegenskaper, stänker mindre och…
  • Sverige
Läs mer
Rapsolja Stekolja KLOKA Naturell
  • Mat, Olja
Kloka Rapsstekolja naturell
Kloka svensk rapsstekolja naturell har unika stekegenskaper, stänker mindre och…
  • Sverige
Läs mer
Rapsolja Stekolja KLOKA Smörsmak
  • Mat, Olja
Kloka Rapsstekolja smörsmak
Kloka svensk rapsstekolja med smörsmak har unika stekegenskaper, stänker mindre…
  • Sverige
Läs mer

Relaterat

Waldschütz Grüner Veltliner Klassik, nr 2711, 2 liter BiB, 12,5%, 229 kr. Friskt och fruktigt vitt vin från Österrike.
  • Vin, Vitt vin
Waldschütz Grüner Veltliner Klassik
Friskt och fruktigt vitt vin 100% grüner veltliner från Weingut Waldschütz i DAC-o…
  • Österrike
Läs mer
Vitt Vin Forstreiter Grüner Veltliner
  • Vin, Vitt vin
Forstreiter Grüner Veltliner Ried Schiefer Kremstal DAC 2021
Frisk och fruktig Grüner veltliner med inslag av päron, vitpeppar, ananas, lime oc…
  • Österrike
Läs mer
Ol Lager Stortebeker Keller Bier 1402 4 8
  • Lager, Öl
Störtebeker Keller-Bier 1402 Bio
Störtebeker Keller-Bier 1402 Bio är ett ekologiskt lageröl från Tyskland.…
  • Tyskland
Läs mer
Jamek Rosé, nr 50868, 750 ml, 12%, 169 kr (BS). Fruktigt rosévin från Österrike. Grain d´Orge Lager, ICA, COOP, 250 ml, 3,5%. Torr ale med citrustoner från Frankrike.
  • Rosévin, Vin
Jamek Rosé 2021
Österrikiskt friskt och bärigt rosévin från Weingut Jamek i Dac-området Wachau. V…
  • Österrike
Läs mer

Relaterat

Grillat kycklingsett med tzatziki
Grillade kycklingspett med grekisk sallad och tzatziki
Grillad kyckling är mångas favorit. Vi gör det enkelt och penslar med Kloka rapsstekolja med smörsmak och kryddar med chili och vitlök. En fräsch…
Läs mer
Homemade,Creamy,Tuscan,Chicken,In,A,Cast,Iron,Pan,,Side
Krämig kyckling i panna med soltorkade tomater och kronärtskocka
En enkel rätt i pannan som passar lika bra till vardag som till helg. Den krämiga såsen får smak av soltorkade tomater och kronärtskocka,…
Läs mer
Chicken,Stir,Fry,With,Vegetables,And,Sesame,In,The,Pan.
Wokad kyckling med grönsaker
En wok ska göras i en riktigt het panna. Välj gärna att woka eller steka i rapsstekolja från Kloka som tål att upphettas. Den…
Läs mer
Huvudratt Forratt Sallad Caesarsallad
Vår klassiska Caesarsallad
Till en äkta Caesarsallad duger inget annat än långsmal romansallad. Några sardeller sätter sting på dressingen. Njut salladen som den är eller lägg till…
Läs mer

Relaterat

Grillat kycklingsett med tzatziki
Enkel sommarmat med KLOKA
Sommarmat ska vara enkel att laga och god att äta. Med få ingredienser, rätt teknik och bra basvaror blir det lätt att lyckas oavsett…
Läs mer
Facebook Instagram