Ugnsrostad rotselleri med timjan och citron

Betygsatt 0 av 5

Ingredienser

Mängd
Produkt
800 g
rotselleri
3 msk
1-2 kvistar
färsk timjan
0,5
citron
salt och peppar
  • 800 g

    rotselleri

  • 3 msk

    Kloka rapsstekolja med smörsmak

  • 1-2 kvistar

    färsk timjan

  • 0,5

    citron

  • salt och peppar

Ugnsrostad rotselleri med timjan och citron

Rotselleri är en perfekt vinterråvara som får djup och sötma i ugnen. När den rostas i små tärningar med timjan och citron blir resultatet rustikt, balanserat och lätt att kombinera med både öl och vin. Rapsstekolja med smörsmak ger rundhet utan att tynga ner rätten.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 °C.
  2. Skala rotsellerin och tärna den i cirka 1 × 1 cm stora kuber.
  3. Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Ringla över rapsstekoljan med smörsmak och vänd runt så att alla bitar täcks jämnt.
  4. Plocka timjanbladen från kvistarna och strö över. Salta och peppra.
  5. Rosta i ca 25–30 minuter tills rotsellerin är mjuk och har fått fin färg. Vänd runt en gång under tiden.
  6. Ta ut plåten, riv över citronskalet och pressa över citronsaften. Blanda försiktigt och smaka av.

Relaterat

Kloka svensk rapsstekolja med smörsmak har unika stekegenskaper, stänker mindre…
Kloka svensk rapsstekolja med smörsmak har unika stekegenskaper, stänker mindre…

Relaterat

Störtebeker Schwarzbier är ett mustigt, mjukt och sammetslent mörkt lageröl med s…
Friskt och fruktigt vitt vin 100% grüner veltliner från Weingut Waldschütz i DAC-o…
Wine Gourmet Grüner Veltliner Sparkling är ett friskt och fruktigt mousserande vi…

Relaterat

Forratt Huvudratt Charkbricka Charkuterier Skinka
Vår läckra senapsmajonnäs gjord på svensk rapsolja kan du använda till mycket. Använd den som bas i en salladsdressing, klicka i en fisksoppa eller…
Brussels,Sprouts,Baked,In,Oven,With,Cheese,Parmesan,And,Spices
En perfekt liten rätt att sätta fram på julbordet eller servera till stekt eller grillat kött. Passar också som en vegetarisk huvudrätt tillsammans med…
Huvudratt Rostad Blomkal
Du behöver inte vara vegetarian för att uppskatta lite mer grönt på tallriken! Rostad blomkål kan ersätta kött eller fisk, eller ätas som tillbehör…