Förrätt-arkiv - Heba Food & Beverages

Förrätt, Huvudrätt

Omelett med kantareller

Förvandla en klassisk omelett till lyxmat med smörstekta kantareller. Servera som lätt lunch eller i mindre bitar som förrätt….

Förrätt, Huvudrätt

Kantarellpaj

Gör en god paj med de härligt gula kantarellerna. Prova gärna att göra pajdeg med rapsolja i stället för smör. Den blir spröd och…

Förrätt, Huvudrätt

Laxsallad med avokado och limevinägrett

Med härlig krispighet från gurka och sesamfrön, får den lena rökta laxen och avokadon en uppfriskande twist av lime. Resultatet blir en frisk och…

Förrätt, Huvudrätt

Moules marinières – vinkokta musslor

Det är mycket enklare än du tror att koka färska musslor. Och det blir så väldigt gott! Vi gör en härlig buljong med schalottenlök,…

Förrätt

Grönkålschips med rapsolja

Njut av grönkålschips som nyttiga chips eller som tillbehör. Grönkål innehåller både c-vitamin och järn. Grönkålschipsen blir härligt frasiga när du rostar dem i…

Förrätt, Huvudrätt

Parmesangratinerad squash

Knapriga och gyllenbruna på ytan, mjuka och smakrika på insidan. Härliga vegetariska panerade squashstänger passar bra med en sallad eller som tillbehör till grillat…

Förrätt, Huvudrätt

Gratinerade endiver

Endiver är en sorts kompakt sallad som smakar lite beskt. Man kan äta dem råa i sallader eller kokta. Gratinerade endiver är en klassisk…

Förrätt, Huvudrätt

Västerbottenpaj

En klassiker till kräftskivan men lika god till vilken buffé som helst! Här är ett recept med en äggfri pajdeg som bakas på rapsolja….

Förrätt

Marinerad senapssill med dill och gräslök

Vanlig senapssill i all ära, men den här sillen som marineras i en klassisk lag och rapsolja är allt lite fräschare! Här är det…

Förrätt

Marinerad sill med lime och koriander

Ge sillen smak av aromatisk lime och koriander. I marinaden använder vi den nyttiga svenska rapsoljan från Kloka. Använd färdig 5-minuterssill så blir sillen…

Förrätt

Citronsill i rapsolja

Solgul citron och härligt doftande citronmeliss sätter smak på denna fräscha sill. Använd färdig urvattnad inläggningssill som du smaksätter med en kryddig lag och…

Förrätt, Huvudrätt

Torta pasqualina – italiensk paj med ägg, spenat och ricotta

Den här matiga pajen med ett skal av krispig smördeg och en fyllning med spenat, ricotta och hela ägg är ett vackert blickfång på…

Förrätt