Ljummen kikärtssallad med haricots verts och paprika

  • Tillagningstid: 30 min
  • 4 portioner
  • 30 min
  • 4 port.
Betygsatt 0 av 5
Inspiration
Recept
  • Ljummen kikärtssallad med haricots verts och paprika

Ingredienser

Mängd
Produkt
2
förpackningar kikärter (à 380 g), avrunna
250 g
haricots verts
2
paprikor
1
rödlök
2 msk
KLOKA rapsolja neutral
1 tsk
paprikapulver
0,5 tsk
chiliflakes
1 tsk
salt
2 krm
svartpeppar
1
citron

  • 2

    förpackningar kikärter (à 380 g), avrunna

  • 250 g

    haricots verts

  • 2

    paprikor

  • 1

    rödlök

  • 2 msk

    KLOKA rapsolja neutral

  • 1 tsk

    paprikapulver

  • 0,5 tsk

    chiliflakes

  • 1 tsk

    salt

  • 2 krm

    svartpeppar

  • 1

    citron

Ljummen kikärtssallad med haricots verts och paprika

En färgstark sallad som passar både som huvudrätt och som tillbehör. Ringla över KLOKA olivolja eller rapsolja för att lyfta smakerna och ge grönsakerna en härlig fyllighet.

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 °C.
  2. Kärna ur paprikorna och skär dem i bitar. Skala rödlöken och skär den i klyftor.
  3. Lägg paprika och rödlök på en ugnsplåt. Ringla över 1 msk KLOKA olja och krydda med paprikapulver, salt och peppar. Rosta i ugnen i cirka 20 minuter, tills grönsakerna fått fin färg.
  4. Koka haricots verts i lättsaltat vatten i 3–4 minuter. Häll av vattnet.
  5. Hetta upp resterande olja i en stekpanna. Tillsätt kikärterna och stek dem i några minuter tills de blir lätt gyllene. Krydda med chiliflakes om du vill ha lite hetta.
  6. Blanda de rostade grönsakerna med kikärter och haricots verts i en stor skål.
  7. Pressa över saften från en halv citron och vänd ner den hackade persiljan. Smaka av med ytterligare salt och peppar.
  8. Servera salladen ljummen som den är eller tillsammans med grillad kyckling, fisk eller halloumi.Tips! Toppa gärna med smulad fetaost eller rostade pumpakärnor för extra smak och lite krisp.

Relaterat

Rapsolja Varmpressad Ekologisk KLOKA Neutral KRAV
  • Mat, Olja
Kloka Rapsolja neutral KRAV
Kloka svensk KRAV-märkt neutral rapsolja förhöjer smaken av övriga ingredienser…
  • Sverige
Läs mer

Relaterat

Forratt Huvudratt Kantareller Bondbonor
Bondbönor med kantareller
Bondbönor är en lite förbisedd delikatess. Bönorna är matiga med en nötaktig smak. Kanske skördar du dem själv eller så hittar du dem på…
Läs mer
Vegetarian,Wok,Stir,Fry
Vegetarisk grönsakswok
En lättlagad vitaminbomb med härligt färgglada och krispiga grönsaker. Ät som den är eller bjud som tillbehör till en god köttbit eller grillad laxfilé….
Läs mer
Forratt Sallad Pask Agg
Fräsch vårsallad med ägg och rädisor
En frisk och vårig sallad med ägg, krispiga rädisor och gröna blad. Perfekt till påskbordet eller som lätt lunch. Avsluta med KLOKA olivolja som…
Läs mer
Huvudratt Fransk Potatis Sallad Kapris Rodlök Vinagrette
Fransk potatissallad med rödlök, kapris och senapsvinägrett
En fransk potatissallad ska tillredas medan potatisen är varm så att smakerna från vinägretten kan tränga in ordentligt. Kaprisen och rödlök ger härlig sälta…
Läs mer

Fler recept och smarta kökstips

Upptäck ännu fler enkla recept och inspireras till god vardagsmat med KLOKA
Kloka Köksmiljö Familj Dukar Bord
God vardagsmat med KLOKA
Enkla recept för hela familjen – från snabba vardagsmiddagar till smakrika gratänger, pasta, fisk och vegetariska rätter När vardagen rullar på är det skönt…
Läs mer
Facebook Instagram