Fransk potatissallad med rödlök, kapris och senapsvinägrett

  • Tillagningstid: 30 min
  • 4 portioner
  • 30 min
  • 4 port.
/5
Inspiration
Recept
  • Fransk potatissallad med rödlök, kapris och senapsvinägrett

Ingredienser

800 g
potatis
1
rödlök
3 msk
kapris

  • 800 g

    potatis

  • 1

    rödlök

  • 3 msk

    kapris

Vinägrette

  • 0,5 dl

    Kloka rapsstekolja naturell

  • 2 msk

    vitvinsvinäger

  • 2 tsk

    dijonsenap

  • 2 msk

    vatten

  • salt och peppar

  • dill och/eller persilja eller andra färska örter

0,5 dl
Kloka rapsstekolja naturell
2 msk
vitvinsvinäger
2 tsk
dijonsenap
2 msk
vatten
salt och peppar
dill och/eller persilja eller andra färska örter

Fransk potatissallad med rödlök, kapris och senapsvinägrett

En fransk potatissallad ska tillredas medan potatisen är varm så att smakerna från vinägretten kan tränga in ordentligt. Kaprisen och rödlök ger härlig sälta och skärpa. Servera till grillat kött eller fisk, eller ställ potatissalladen på buffén och servera till kallskurna charkuterier av olika slag.

Gör så här

  1. Skala potatisen, eller skrapa den om du använder färskpotatis. Koka potatisen.
  2. Blanda ingredienserna till vinägretten.
  3. Skala och hacka rödlöken.
  4. Skiva potatisen medan den fortfarande är varm.
  5. Lägg potatis, lök och kapris i en skål och häll vinägretten över. Blanda försiktigt.
  6. Låt salladen stå svalt tills den ska serveras. Strö över hackad dill och persilja.

Relaterat

Att dricka till

Waldschütz Grüner Veltliner Klassik, nr 2711, 2 liter BiB, 12,5%, 229 kr. Friskt och fruktigt vitt vin från Österrike.
  • Vin, Vitt vin
Waldschütz Grüner Veltliner Klassik
Friskt och fruktigt vitt vin 100% grüner veltliner från Weingut Waldschütz i DAC-o…
  • Österrike
Läs mer
Ol Ale Bocq Gauloise Blonde
  • Ale, Öl, Specialöl
Gauloise Blonde
Gauloise Blonde är en ofiltrerad ljus ale på 6,3%. Ölet bryggs på hantverksmässigt…
  • Belgien
Läs mer
Jamek Rosé, nr 50868, 750 ml, 12%, 169 kr (BS). Fruktigt rosévin från Österrike. Grain d´Orge Lager, ICA, COOP, 250 ml, 3,5%. Torr ale med citrustoner från Frankrike.
  • Rosévin, Vin
Jamek Rosé 2021
Österrikiskt friskt och bärigt rosévin från Weingut Jamek i Dac-området Wachau. V…
  • Österrike
Läs mer
Ol Ale Goudale Saint Landelin Blonde 6 5
  • Ale, Öl, Specialöl
Saint Landelin Blonde
Doft av maltig karamell, frukt, kryddor och viss rökighet samt med en fyllig och bal…
  • Frankrike
Läs mer

Relaterat

Vitlöksmarinerad fläskytterfilé
Vitlöksmarinerad grillad fläskytterfilé
Fläskytterfilén är tacksam att grilla. Vi späckar den med vitlök och lägger den i en härlig marinad med Kloka rapsstekolja, soja och ännu mera…
Läs mer
Grillad entrecote med chili och öfter
Grillad entrecôte med chili och örter
Entrecôte är en härlig klassiker i grillsammanhang. Köttet passar bra att grilla eftersom det är härligt marmorerat med fett som gör det saftigt och…
Läs mer
Grillat laxspett
Grillat laxspett
Ett enkelt sätt att tillaga lax på grillen är att trä upp kuber på ett spett. Gärna tillsammans med några grönsaker som passar bra…
Läs mer
Forratt Huvudratt Charkbricka Charkuterier Skinka
Hemgjord senapsmajonnäs
Vår läckra senapsmajonnäs gjord på svensk rapsolja kan du använda till mycket. Använd den som bas i en salladsdressing, klicka i en fisksoppa eller…
Läs mer

– TA DEL AV RECEPT OCH GODA TIPS! –

Läs mer

HEBA är en etablerad leverantör av drycker och livsmedel på den nordiska marknaden. HEBA:s produkter finns på Systembolaget, i dagligvaruhandeln, på restauranger samt i våra grannländer Danmark, Norge och Finland.

adress

Box 142, 372 22 Ronneby

Telefon

+46 457 24085

email

info@heba.se
Facebook Instagram

© 2025 Heba food & beverages

Integritetspolicy & allmänna villkor
Facebook Instagram