Huvudrätt-arkiv

Huvudrätt

Italienska köttbullar i tomatsås

Små, saftiga köttbullar får sakta puttra i en mustig, smakrik tomatsås. Servera tillsammans med rykande het pasta och en generös mängd parmesan. En rätt…

Huvudrätt

Griljerad julskinka med rapsolja

Griljerad julskinka tillhör det klassiska julbordet. Kloka rapsstekolja blandas med senap, äggula och honung och hjälper ströbrödet att fästa under tillagningen. Griljera skinkan på…

Förrätt, Huvudrätt

Raggmunk med fläsk

Med Klokas rapsstekolja med härlig smörsmak blir raggmunkarna extra frasiga och gyllenbruna. Servera med knaperstekt fläsk och syrliga lingon. Klassisk svensk husmanskost!…

Förrätt, Huvudrätt

Omelett med kantareller

Förvandla en klassisk omelett till lyxmat med smörstekta kantareller. Servera som lätt lunch eller i mindre bitar som förrätt….

Förrätt, Huvudrätt

Kantarellpaj

Gör en god paj med de härligt gula kantarellerna. Prova gärna att göra pajdeg med rapsolja i stället för smör. Den blir spröd och…

Förrätt, Huvudrätt

Laxsallad med avokado och limevinägrett

Med härlig krispighet från gurka och sesamfrön, får den lena rökta laxen och avokadon en uppfriskande twist av lime. Resultatet blir en frisk och…

Huvudrätt

Smörstekt torskrygg med sparris och bakad körsbärstomat

Brynt smör ger extra god smak till torsken. Njut tillsammans med härlig sparris och bakade körsbärstomater. Kokt potatis passar bra till. Servera med ett…

Huvudrätt

Krämig risotto med svamp

Den här goda risotton blir härligt krämig och riset får gärna ha kvar lite kärna som ger tuggmotstånd. Servera med stekta färska champinjoner som…

Huvudrätt

Parmalindad kalkonfilé

En enkel bjudrätt på magert kalkon som blir festfin dekorerad med färska lingon. Servera med potatisklyftor och sallad….

Förrätt, Huvudrätt

Moules marinières – vinkokta musslor

Det är mycket enklare än du tror att koka färska musslor. Och det blir så väldigt gott! Vi gör en härlig buljong med schalottenlök,…

Huvudrätt

Tortellini med äkta italiensk tomatsås

Gör det lätt för dig med färdig färsk och fylld tortellini. Den goda italienska tomatsåsen lagar vi på färska tomater som får puttra länge…

Förrätt, Huvudrätt

Parmesangratinerad squash

Knapriga och gyllenbruna på ytan, mjuka och smakrika på insidan. Härliga vegetariska panerade squashstänger passar bra med en sallad eller som tillbehör till grillat…

Huvudrätt