Till Bords med Heba mars 2021

Dela med dig:

Vi är i mitten av mars, våren känns nära men ännu har inte vintern släppt sitt grepp. Ena dagen skiner solen och nästa dag är det vitt på marken igen. Passa på att krypa in i värmen och laga en härlig trerättersmeny som passar till årstiden efter våra recept. Du får även tips på drycker som passar till.

Meny

Fördrink
Blåbärsmartini

Förrätt
Jordärtskockssoppa med krispig italiensk prosciutto
_{Dryckesförslag: Störtebeker Bernstein-Weizen
Veteöl från Tyskland}

Huvudrätt
Limestekt lax med lent blomkålsmos
_{Dryckesförslag: Jamek Jochinger Riesling Federspiel 2019
Frisk och fruktig riesling från Österrike}

Efterrätt
Italiensk panna cotta med passionsfrukt
_{Dryckesförslag:} _{Dessert de luxe
Äppellikör från Skåne}

Relaterat

Blåbärsdaiquiri

Den klassiska daiquirin skapades i början av 1900-talet i Kuba och innehåller rom, lime och socker. Sedan dess har det kommit massor med goda…

Förrätt

Jordärtskockssoppa toppad med krispig italiensk prosciutto och rostade valnötter

Här är en härligt värmande soppa på jordärtskockor som vi toppar med krispig italiensk prosciutto och valnötter. Soppan passar som lunchrätt en kylig dag,…

Huvudrätt

Limestekt laxfilé med lent blomkålsmos

Fräsch stekt lax möter fluffigt och lent blomkålsmos. Vi smaksätter hela härligheten med lime. Blomkålsmos är en underskattad delikatess som passar till kött och…

Efterrätt

Panna cotta med passionsfrukt

Avsluta middagen med att bjuda på en klassiker från Piemonte i norra Italien. Panna cotta betyder ordagrant kokt grädde. Vi smaksätter med vanilj och…