Ugnsbakad ravioli med tomatsås

 /5

Mängd	Produkt
1 paket	Gustamente ravioli ricotta och spenat
2 msk	hackad gul lök
1	tunt skivad vitlöksklyfta
2 msk	Kloka rapsstekolja smörsmak
0,5 dl	vitt vin
100 g	krossade tomater från burk
1 nypa	socker
1 tsk	timjan
	salt och peppar
1 dl	riven parmesanost
	färsk basilika

Piffa till färdig färsk fylld ravioli med en läcker tomatsås och gratinera i ugnen. Strö över färsk basilika och servera rykande het.

Fräs lök och vitlök i olja i en kastrull. Löken ska bli mjuk men inte få färg.
Tillsätt vin och tomater och låt sjuda utan lock i 10-15 minuter.
Smaksätt med salt, peppar, timjan och socker.
Koka upp vatten i en stor kastrull, häll i pastan och låt sjuda 3-4 minuter.
Häll av pastavattnet. Blanda ner pastan i tomatsåsen.
Häll över alltihop i en ugnsfast form. Strö över parmesanost och baka i ugnen på 225 grader, ca 15 minuter.
Strö över färsk basilika, servera och njut!