Sticky ribs – asiatiska revben

 /5

Köttet

Mängd	Produkt
1,5 kilo	tjocka revbensspjäll av fläskkött
1 msk	femkryddor
2 msk	honung

1,5 kilo
tjocka revbensspjäll av fläskkött
1 msk
femkryddor
2 msk
honung

Marinaden

4 msk
risvinäger
3 msk
soja
1 tsk
sesamolja
2 msk
honung
1
kanelstång i bitar
1
stjärnanis
5 cm
färsk ingefära, tunt skivad
4
schalottenlökar
2
färska chilifrukter
0,5 dl
Kloka rapsstekolja
4
grovhackade salladslökar

4 msk	risvinäger
3 msk	soja
1 tsk	sesamolja
2 msk	honung
1	kanelstång i bitar
1	stjärnanis
5 cm	färsk ingefära, tunt skivad
4	schalottenlökar
2	färska chilifrukter
0,5 dl	Kloka rapsstekolja
4	grovhackade salladslökar

Sticky ribs – asiatiska revben

Kryddigt, kladdigt och så gott att man vill äta med fingrarna. Revben med asiatisk touch är en ren succé! Servera med grillad majs – och förstås en god öl i glaset.

Gör så här

Blanda alla ingredienser till marinaden och lägg i en plastpåse tillsammans med köttet. Marinera i kylen ett par timmar, gärna över natten.
Sätt ugnen på 200 grader.
Bred ut köttet med marinaden i en långpanna. Lägg på aluminiumfolie och stäng till ordentligt. Låt stå i ugnen 1 timma.
Ta bort folien, strö över femkryddor och honung. Låt stå i ugnen 30 minuter till, vänd efter halva tiden. Låt dem stå lite till i ugnen så de blir bruna, knapriga och glänsande runt om.
Servera med picklad rödslök grillad majs.

Tips! Hittar du inte femkryddor i din butik, så kan du testa att blanda lika delar av följande kryddor: fänkål, kanel, ingefära, stjärnanis och kryddnejlika.

Relaterat

Mat, Olja

Kloka Rapsstekolja naturell

Kloka svensk rapsstekolja naturell har unika stekegenskaper, stänker mindre och…

Sverige

Mat, Olja

Kloka Rapsstekolja naturell 1 liter

Kloka svensk rapsstekolja naturell har unika stekegenskaper, stänker mindre och…

Sverige

Att dricka till

Till asiatisk mat med hetta väljer vi ett veteöl med låg beska och syrlighet vilket gör att maten känns lite sötare och kolsyran dämpar hettan. Det passar också bra med ett lageröl.

Öl, Veteöl

Störtebeker Bernstein-Weizen

Störtebeker Bernstein Weizen är ett tyskt veteöl med fruktig, balanserad smak.…

Tyskland

Öl, Specialöl, Veteöl

Blanche de Namur

Blanche de Namur är ett veteöl från belgiska Brasserie du Bocq.

Belgien

at-002-009

Alkoholfri, Glutenfri, Lager, Öl, ÖL (Livs)

Freeze

Freeze är ett fruktigt öl med balanserad beska och sötma. Det är dessutom både glute…

Norge

Lager, Öl

Ottakringer Helles

Ottakringer Helles är ett ljust lageröl från Österrike. Smaken är välbalanserad m…

Österrike

Relaterat

Huvudrätt

Griljerad julskinka med rapsolja

Griljerad julskinka tillhör det klassiska julbordet. Kloka rapsstekolja blandas med senap, äggula och honung och hjälper ströbrödet att fästa under tillagningen. Griljera skinkan på…