Ärtpesto med rapsolja och mynta

/5

Ingredienser

2 dl
gröna ärter
0,5 dl
pinjenötter
1 msk
citronsaft och rivet skal från 0,5 citron
1
vitlöksklyfta, pressad
1 kruka
färsk mynta
0,5-1 dl
  • 2 dl

    gröna ärter

  • 0,5 dl

    pinjenötter

  • 1 msk

    citronsaft och rivet skal från 0,5 citron

  • 1

    vitlöksklyfta, pressad

  • 1 kruka

    färsk mynta

  • 0,5-1 dl

    Kloka rapsstekolja naturell

Ärtpesto med rapsolja och mynta

Blanda till en läcker pesto med säsongens fina ärter. Ärtpeston passar bra till en vegetarisk pasta, eller så kan du bre den på crostini och servera som drinktilltugg. Du kan också ha ärtpesto som tillbehör till grillat. Vi gör peston med ärter från landet eller från frysen, pinjenötter, vitlök och KLOKA svensk rapsstekolja. Håller ca 3-5 dagar i kylen. Så enkelt och så gott!

Gör så här

  1. Hacka myntan för sig. Mixa alla ingredienser. Börja med den mindre mängden olja och tillsätt mer för att få önskad konsistens. Smaksätt med salt och peppar.
  2. Blanda ner i nykokt pasta, bred på bröd eller servera som sås eller röra till grillat.

Relaterat

Kloka svensk rapsstekolja naturell har unika stekegenskaper, stänker mindre och…
Kloka svensk rapsstekolja naturell har unika stekegenskaper, stänker mindre och…
Kloka svensk KRAV-märkt neutral rapsolja förhöjer smaken av övriga ingredienser…

Dryckestips

Österrikisk frisk och fruktig grüner veltliner från Weingut Waldschütz i DAC-omr…
Frisk och fruktig Grüner veltliner med inslag av päron, vitpeppar, ananas, lime oc…
Gauloise Blonde är en ofiltrerad ljus ale på 6,3%. Ölet bryggs på hantverksmässigt…

Fler recept med pesto

Sas Pesto Pinjenotter Basilika Olja
Att göra sin egen pesto till pastan, brödet eller buffén är enkelt och gott. Du kan variera det gröna med allt från rucccola, persilja,…
Sas Rod Pesto
Röd pesto får sin färg och smak från soltorkade tomater. I klassisk pesto använder man pinjenötter, men du kan välja det du har hemma,…
Huvudratt Lax Pesto Grillad Spaghetti
Gör din egen pesto! Känn när den underbara basilikadoften sprider sig i köket. Vi blandar peston i spaghetti och serverad med nygrillad lax. Så…
Huvudratt Flaskfile Spenat Pesto Getost Tomat Pinjenotter
Allt det goda från medelhavsköket i en och samma rätt! Det är bara att tända grillen och börja förbereda köttet. Var noga med att…