Entrecôte är en härlig klassiker i grillsammanhang. Köttet passar bra att grilla eftersom det är härligt marmorerat med fett som gör det saftigt och välsmakande. Var noga med att köttet är rumstempererat innan du lägger det på grillen. Pensla med Kloka stekolja och grilla först på hög värme så att du får en fin stekyta. Därefter grillar du på indirekt värme för lagom genomstekning så blir resultatet perfekt. Vänd flera gånger så att det inte bränns. Låt gärna köttet vila 5 minuter innan du skär i det, så behåller det sin saftighet.
Meny
