Lax med örter och citron

  • Tillagningstid: 30 min
  • 4 portioner
  • 30 min
  • 4 port.
/5
Inspiration
Recept
  • Lax med örter och citron

Ingredienser

4
laxfiléer i portionsstorlek
0,5 dl
Kloka rapsstekolja
1 msk
flingsalt
2 tsk
chiliflakes
2 tsk
finhackade örtkryddor, t ex dill, timjan, basilika, persilja eller motsvarande mängd torkade örter
0,5 tsk
råsocker
2
citroner

  • 4

    laxfiléer i portionsstorlek

  • 0,5 dl

    Kloka rapsstekolja

  • 1 msk

    flingsalt

  • 2 tsk

    chiliflakes

  • 2 tsk

    finhackade örtkryddor, t ex dill, timjan, basilika, persilja eller motsvarande mängd torkade örter

  • 0,5 tsk

    råsocker

  • 2

    citroner

Lax med örter och citron

Ibland vill man inte krångla till matlagningen. Krydda laxfiléer med doftande örter och citron. Ringla över rapsstekolja, sätt in i ugnen och servera sedan med sallad och grönsaker. Enkelt och gott!

Gör så här

  1. Värm ugnen till 175 grader.
  2. Riv skalet av en citron och pressa ur saften. Blanda salt, kryddor och råsocker med citronsaft.
  3. Häll lite olja i botten av en ugnsform. Lägg i laxen med skinnet neråt. Fördela kryddblandningen över fisken och ringla över rapsstekolja. Dela den andra citronen i klyftor och lägg runt laxen.
  4. Ställ in i ugnen, 20-25 minuter tills laxen är fast och har en fint rosa kärna.

Relaterat

Att dricka till

Lax är en fet fisk, men den lättas upp av citron och örter. Vi fortsätter temat och väljer ett friskt och fruktigt vitt vin med hög syra. Du som vill dricka öl kan prova med ett lageröl med lätt beska eller varför inte ett fruktigt veteöl.
Störtebeker Bernstein-Weizen, nr 1509, 500 ml, 5,3%, 25:50 kr. Fruktigt veteöl från Tyskland.
  • Öl, Veteöl
Störtebeker Bernstein-Weizen
Störtebeker Bernstein Weizen är ett tyskt veteöl med fruktig, balanserad smak.…
  • Tyskland
Läs mer
Ottakringer Helles, nr 1018, 330 ml, 5,2%, 13:90 kr. Internationell lageröl från Österrike.
  • Lager, Öl
Ottakringer Helles
Ottakringer Helles är ett ljust lageröl från Österrike. Smaken är välbalanserad m…
  • Österrike
Läs mer
Jamek Ried Pichl Riesling Federspiel 2020
  • Vin, Vitt vin
Jamek Ried Pichl Riesling Federspiel 2020
Österrikisk torr riesling från Weingut Jamek i Dac-området Wachau. Doften är fin o…
  • Österrike
Läs mer
Waldschütz Grüner Veltliner Klassik, nr 2711, 2 liter BiB, 12,5%, 229 kr. Friskt och fruktigt vitt vin från Österrike.
  • Vin, Vitt vin
Waldschütz Grüner Veltliner Klassik
Friskt och fruktigt vitt vin 100% grüner veltliner från Weingut Waldschütz i DAC-o…
  • Österrike
Läs mer

Relaterat

Grillat laxspett
Grillat laxspett
Ett enkelt sätt att tillaga lax på grillen är att trä upp kuber på ett spett. Gärna tillsammans med några grönsaker som passar bra…
Läs mer
Huvudratt Lax Krabba Krabbsalsa Salsa
Grillad laxfilé med krabbsalsa
Här är ett annorlunda tillbehör till grillad lax som du kanske inte har testat förut. Krabbköttet är milt och går lite åt det söta…
Läs mer
Huvudratt Lax Laxfile Blomkal Pure Blomkalsmos
Limestekt laxfilé med lent blomkålsmos
Fräsch stekt lax möter fluffigt och lent blomkålsmos. Vi smaksätter hela härligheten med lime. Blomkålsmos är en underskattad delikatess som passar till kött och…
Läs mer
Huvudratt Stekt Lax Gronsaksfras Polenta
Stekt laxfilé med grönsaksfräs och polenta
Polenta görs av majs och används ofta som tillbehör till fisk i Italien. Låt laxen bli precis lagom genomstekt så att den fortfarande känns…
Läs mer

– TA DEL AV RECEPT OCH GODA TIPS! –

Läs mer

HEBA är en etablerad leverantör av drycker och livsmedel på den nordiska marknaden. HEBA:s produkter finns på Systembolaget, i dagligvaruhandeln, på restauranger samt i våra grannländer Danmark, Norge och Finland.

adress

Box 142, 372 22 Ronneby

Telefon

+46 457 24085

email

info@heba.se
Facebook Instagram

© 2025 Heba food & beverages

Integritetspolicy & allmänna villkor
Facebook Instagram