Recept arkiv

Huvudrätt

Limestekt laxfilé med lent blomkålsmos

Fräsch stekt lax möter fluffigt och lent blomkålsmos. Vi smaksätter hela härligheten med lime. Blomkålsmos är en underskattad delikatess som passar till kött och…

Förrätt

Jordärtskockssoppa toppad med krispig italiensk prosciutto och rostade valnötter

Här är en härligt värmande soppa på jordärtskockor som vi toppar med krispig italiensk prosciutto och valnötter. Soppan passar som lunchrätt en kylig dag,…

Såser

Avocado ranch dressing

En krämig och härlig dressing som passar till allt. Sallad, grillat, kött, fisk, vegetariskt och pastarätter, allt blir lite godare med avocado. Använd gärna…

Huvudrätt, Såser

Bakad kål med örtolja

Den här härliga kålrätten kan vara middagens huvudnummer eller ett tillbehör till kyckling eller kött. Hemligheten bakom den läckra smaken ligger förstås i den…

Huvudrätt

Belgisk Carbonnade – köttgryta med öl

Självklart häller vi öl i vår mustiga huvudrätt! Denna belgiska köttgryta reds av med torkat bröd istället för mjöl. Serverar du dessutom pommes frites till…

Förrätt, Huvudrätt, Såser

Vår klassiska Caesarsallad

Till en äkta Caesarsallad duger inget annat än långsmal romansallad. Några sardeller sätter sting på dressingen. Njut salladen som den är eller lägg till…

Såser

Citronolja med vitlök och rosmarin

En läckert syrlig citronolja är gott att ringla över pastarätter och nykokta primörer. Här har vi förbättrat smakerna med vitlök och rosmarin, men du…

Såser

Dressing med chiafrön och tahini

Tahini och chiafrön sätter smak och ger fyllighet till denna nyttiga dressing som kan förvaras upp till två veckor i kylen i tättslutande burk….

Bakning

Drömmar med rapsolja

Drömmar ska vara spröda och smälta på tungan. Med rapsolja i degen blir det lätt att lyckas….

Bakning

Focaccia med körsbärstomater och rosmarin

Italiensk focaccia som doftar av tomat och rosmarin är det perfekta brödet till buffén. Det passar också bra till soppa eller som en liten…

Såser

Fransk vinägrett

Vad är hemligheten bakom en lyckad fransk vinägrett? Jo, en bra neutral olja som smaksätts med vinäger, vitlök och dijonsenap förstås. Kloka naturell rapsstekolja…

Efterrätt

Frukostbowl med smak av tranbär och färska bär

Få en härlig start på dagen med vår läckra frukostbowl med smak av tranbär och färska bär. Du kan välja bär efter säsong och…

Recept