Baka till jul med Kloka svensk rapsolja
Vad är väl en jul utan luftiga saffransbullar, gott bröd och läckra julkakor! Med Kloka rapsolja bakar du lätt julens alla godsaker.
Rapsolja är ett nyttigt fett som vi borde äta mer av. Det passar bra både till matlagning och bakning. Varför inte prova att använda den nyttiga rapsoljan i årets julbak. Du kan ha den i julbrödet och saffransbullarna, i mjuka kakor och i muffins.
Byt smör mot olja
Det går faktiskt att byta ut smör och margarin mot rapsolja i de flesta bakverk. Om det står i receptet att man ska smälta smör eller margarin så kan man oftast byta ut fettet mot olja. Ta ungefär 20 procent mindre olja än mängden smör så får du ungefär samma fetthalt. I kavlade degar kan man ibland behöva tillsätta ägg för att få rätt konsistens.
Välj omättat fett
Rapsolja är fritt från kolesterol och transfetter. Rapsolja har även lägst innehåll mättat fett av alla matoljor. Forskning visar tydligt att risken för hjärt- och kärlsjukdom minskar när en del av det mättade fettet i till exempel smör byts ut mot omättat fett från till exempel rapsolja. Rapsolja innehåller över 90 procent hälsosamt, omättat fett, vilket är mer än andra vanliga matoljor som olivolja, solrosolja och palmolja, enligt Livsmedelsverket. Rapsolja innehåller av naturen en hälsosam balans mellan de viktigaste fetterna. Här finns både omega-6 och det särskilt nyttiga omega-3-fettet som kroppen inte kan bilda själv.
Svensk raps
KLOKA rapsoljor innehåller raps från svenska odlingar. KLOKA svensk rapsstekolja är speciellt framtagen för att inte stänka när man steker, men den är även bra till bakning, såser och marinader. Rapsstekoljan finns både naturell och med smörsmak. I sortimentet finns även en KRAV-märkt rapsolja.
FYRA JULFAVORITER MED KLOKA SVENSK RAPSOLJA
Tomtebakelser
Julens sötaste tomtebakelser gör du lätt med mjuk och kryddig pepparkaka. Kakan blir saftig och fin med Kloka rapsstekolja med smörsmak. Dekorera med röda jordgubbar och en klick vispgrädde.
Saffransbullar
Luftiga, härliga saffransbullar är ett måste på julen. Här är ett klassiskt recept som ger fina lussekatter. Vi använder Kloka rapsstekolja med smörsmak i degen. Resultatet blir en slät och fin deg som är lätt att rulla.
Julens lingonmuffins
Tänk att lingon kan skänka en sådan härlig julstämning! Dessa goda, saftiga muffins smälter i munnen. Dekorera med grädde och lingon så blir de extra julfina!
Rågbröd med öl
Tänk att vakna och mötas av den härliga doften av nybakat bröd! Här är ett härligt rustikt långjäst rågbröd fullt med nyttiga fröer och mörkt öl som gör det extra mustigt.
