Utvalda bubblor från Österrike

Dela med dig:
Dela på facebook
Dela på email
Dela på twitter

Med bubblor i glaset blir stämningen genast festlig. Jamek Sekt Riesling Brut är ett spännande mousserande vin från Österrike som producerats enligt champagnemetoden. Men du får skynda dig, endast 240 flaskor har levererats till Sverige av detta exklusiva vin! Här bjuder vi på några förslag på tilltugg som passar till.

Denna exklusiva sekt görs enligt champagnemetoden. Det innebär att man utgår från ett stilla vitt rieslingvin med hög fruktsyra. Vinet får jäsa en andra gång på flaska efter tillsats av socker och jäst. Då skapas bubblor och alkoholhalten ökar något. Jamek Sekt Riesling Brut har lagrats i 12 månader i flaskan. Därefter tas jästfällningen bort och flaskan får en ny kork och stålgrimma. Den mousserande sekten är nu klar att avnjutas.

Att äta till

Doften på detta mousserande Jamek-vin är komplex och smaken har toner av välmogen stenfrukt och örtnoter som avslutas med en elegant och fräsch syrlighet. Kombinera med skaldjur, fiskrätter och småplock av olika slag. Här bredvid får du tips på några smårätter som passar perfekt tillsammans med österrikisk sekt gjord på rieslingdruvan.

Weingut Jamek ligger vackert vid Donaus strand i DAC-området Wachau i Österrike.

Om vingården

Weingut Jamek grundades 1912 och drivs idag av fjärde generationen med Herwig Jamek och hustrun Julia i spetsen. Vingården ligger på terrasser längs floden Donau några mil nordväst om huvudstaden Wien i hjärtat av Wachau i Österrike. Jordmånen består av lössjord, en typ av sediment som kommit med vindarna från Alperna, vilket ger vinerna sin speciella karaktär. På dagens 25 hektar odlar Weingut Jamek mest riesling och grüner veltliner. Alla druvor skördas för hand och bearbetas försiktigt och traditionellt.

Läs mer om Weingut Jamek här.

Artnr: 51646 | 750 ml | Alkoholhalt 12,5 % | 219 kronor

Recept

Här är några utvalda småplock som passar utmärkt till mousserat vin.
Huvudratt Forratt Pizza Vasterbotten Lojrom
Krångla inte till det! Köp färdig pizzadeg och sno ihop en läcker löjromspizza som räcker till en förrätt till fyra personer. Eller skär i…
Forratt Bruschetta Toast Fikon Rödlök Timjan Ost
Läckra fikon på en bädd av karamelliserad lök, visst låter det gott! Det här lilla tilltugget ser avancerat ut, men det är väldigt lätt…
Forratt Smordeg Parmesan Basilika Sesam
Ett litet småplock till fördrinken gör du lätt med färdig smördeg och parmesan. De blir sådär frasiga och goda att du bör överväga att…

Relaterat

Torrt, fruktigt och friskt mousserande vin från Weingut Jamek i Dac-området Wacha…

– TA DEL AV RECEPT OCH GODA TIPS! –

HEBA är en etablerad leverantör av drycker och livsmedel på den nordiska marknaden. HEBA:s produkter finns på Systembolaget, i dagligvaruhandeln, på restauranger samt i våra grannländer Danmark, Norge och Finland.

adress

Box 142, 372 22 Ronneby

Telefon

email

© 2021 Heba food & beverages