Recept arkiv

Bakning, Efterrätt

Granola med havtorn

Det är enkelt att göra sin egen granola. Med en bas av havregryn och fröer, kan du smaksätta din granola som du vill. Här…

Förrätt

Grillad sparris och kronärtskocka med chiliolja

Sparris är kungen bland de härliga primörerna. Men det finns andra härligheter från grönsakslandet! Som till exempel kronärtskockan, en lätt bortglömd delikatess. Vi lägger…

Efterrätt

Havtornssabayon med smörstekt krisp och bär

Zabaglione, sabayon eller zabaione – kärt barn har många namn. Den italienska desserten med äggulor, socker och söt likör som vispats lätt serveras oftast…

Såser

Hemgjord senapsmajonnäs

Vår läckra senapsmajonnäs gjord på svensk rapsolja kan du använda till mycket. Använd den som bas i en salladsdressing, klicka i en fisksoppa eller…

Såser

Hot sriracha dressing

Sriracha är en stark chilisås som ger lite sting åt majonnäsen. Passar till hamburgare, grillat eller sallad. Använd gärna hemgjord majonnäs, recept hittar du…

Förrätt, Huvudrätt

Janssons frestelse

Denna rätt talar för sig själv. Obligatorisk på julbordet hos de flesta, perfekt som en liten kvällssupé året om. Men Jansson – vem var det?…

Förrätt, Huvudrätt

Lyxig kantarellsoppa

Höstens gula guld förvandlas till en mustig soppa som får fin smak från vitt vin och generöst med grädde. Servera i små skålar som…

Förrätt, Huvudrätt

Krämig ost- och skinkpaj

Den allra godaste pajen har ett sprött pajskal och ett krämigt inre. Vårt pajskal innehåller rapsolja istället för smör vilket gör den frasig och fin….

Förrätt

Löjromspizza med rökt lax och västerbottensost

Krångla inte till det! Köp färdig pizzadeg och sno ihop en läcker löjromspizza som räcker till en förrätt till fyra personer. Eller skär i…

Såser

Majonnäs

Det är lättare än man kan tro att göra sin egen majonnäs. Se bara till att råvarorna som ingår har samma temperatur när du…

Förrätt

Parmesan- och vitlöksgratinerade musslor

Dessa vitlöksdoftande och parmesangratinerade musslor passar utmärkt som en läcker förrätt eller som ett annorlunda drinktilltugg. Koka gärna musslorna själv i vitt vin, finhackad…

Huvudrätt

Pasta med burrata, bacon och ugnsrostade körsbärstomater

Mozzarella i all ära, men om man kan få tag på en färsk, krämig burrata så ska man slå till! Vi låter färskosten blomma…

Recept