Recept arkiv

Förrätt

Parmesan- och vitlöksgratinerade musslor

Dessa vitlöksdoftande och parmesangratinerade musslor passar utmärkt som en läcker förrätt eller som ett annorlunda drinktilltugg. Koka gärna musslorna själv i vitt vin, finhackad…

Huvudrätt

Pasta med burrata, bacon och ugnsrostade körsbärstomater

Mozzarella i all ära, men om man kan få tag på en färsk, krämig burrata så ska man slå till! Vi låter färskosten blomma…

Huvudrätt

Penne polpetti – pasta med italienska köttbullar

Köttbullar är en härlig klassiker som går att variera på många sätt. Här bjuder vi på italienskt doftande polpetti som får sjuda i en…

Såser

Pepparolja med vitlök och timjan

Det är något visst med att göra egen smaksatt olja. Ringla den över pizzan eller pastan, doppa en bit bröd i den eller ha…

Såser

Pesto från Genova

Att göra sin egen pesto till pastan, brödet eller buffén är enkelt och gott. Du kan variera det gröna med allt från rucccola, persilja,…

Bakning, Efterrätt

Porterkladdkaka

Har du inte provat öl och choklad tillsammans förut, så har du något trevligt att se fram emot. Varför inte börja med den här…

Såser

Ranch dressing

Den här dressingen passar utmärkt till sallader av olika slag, men är också en klassiker till friterat. Med sin milda, lätt vitlöksdoftande och örtiga…