Vad ska man dricka till kräftorna?

Dela med dig:
Dela på facebook
Dela på email
Dela på twitter

Kräftmånaden är här och vi vill gärna tipsa om hur du ska tänka kring vilka drycker som passar bäst till kräftkalaset. Öl eller vitt vin – vilket föredrar du?

Traditionen bjuder ofta på öl och snaps till kräftor. Samtidigt har det blivit alltmer populärt att välja vitt vin.

Öl passar självklart bra, men till de härliga kräftorna är det nästan lite synd att bedöva smaklökarna med för mycket alkohol. Idag finns det flera sorters öl som har liten eller ingen alkohol alls, men som ändå har mycket smak. Om det ska vara lageröl, ale eller veteöl till kräftor är en smaksak.

Många föredrar vitt vin till kräftorna. Det är inte så konstigt, eftersom ett vitt vin med lite sötma och syra ger en fin kontrast till kräftor som fått smak av sitt salta kräftspad.

Här får du tips på såväl vin som olika sorters öl, både med och utan alkohol, som passar till kräftorna.

VITT VIN: Jamek Stein am Rain Grüner Veltliner 2020 från Österrike har frisk och fruktig smak med toner av päron, vitpeppar, honungsmelon, persika och lime. Vinet har en hög syra, vilket ger en bra kontrast till de salta kräftorna. Finns just nu i Systembolagets tillfälliga sortiment.

Artnr 90163 | 750 ml | 12,5 % | 173 kr

VITT VIN: Jamek Ried Pichl Riesling Federspiel är en torr riesling från Österrike med en fruktig och fräsch smak som passar väldigt bra till kräftor. Finns att beställa på Systembolaget

Artnr 5165601 | 750 ml | 12,5 % | 209 kr

FRUKTIGT VETEÖL: Blanche de Namur är ett fruktigt och kryddigt veteöl från Belgien. Med doft av koriander och apelsin passar det utmärkt de salta kräftorna.

Artnr 89999 | 330 ml | 4,5 % | 20:90 kr

LJUST LAGERÖL: Ottakringer Helles är ett ljust lageröl från Österrike med lätt maltarom, fruktiga toner och en behaglig bitterhet. Ottakringer Helles passar perfekt till kräftskivan.

Artnr 1018 | 330 ml | 5,2 % | 12:90 kr.

ALKOHOLFRITT LAGERÖL: Störtebeker Original 1402 är ett alkoholfritt, ekologiskt och KRAV-märkt lageröl från Tyskland. Smaken är brödig med inslag av honung, citrusskal och örter. Störtebeker Original 1402 är ett utmärkt val som bordsdryck till kräftskivan. Du hittar ölet i din vanliga livsmedelsaffär.

GLUTENFRITT OCH ALKOHOLFRITT: Freeze från norska bryggeriet Mack är ett fruktigt ljust öl med balanserad beska och sötma. Freeze är dessutom både glutenfritt och alkoholfritt och passar mycket bra som bordsdryck till kräftorna. Finns i din vanliga livsmedelsbutik.

DELA EN STOR FLASKA: Bocq Saison 1858 är ett fruktigt Saison-öl från Belgien med inslag av aprikos, ananas, ljust bröd, örter, honung och citron. Saison kommer i en 75 cl stor flaska som kan delas med flera. Ölet passar utmärkt till kräftorna men kommer särskilt bra till sin rätt tillsammans med tillbehören, som matpajer och ost.

Artnr 1586 | 750 ml | 6,4% | 59:90 kr

FRUKTIG ALE: Gauloise Ambrée är en fruktig ale med inslag av aprikos, sirap, kryddor, skumbanan och ljust bröd från Belgien. Det är ett utmärkt val till rätter med fisk och skaldjur och passar mycket bra till just kräftor.

Artnr 1521 | 330 ml | 5,5 % |23:90 kr

FRISKT OCH FRUKTIGT: Störtebeker Atlantik-Ale är en american pale ale, APA, med doft av citron, grapefrukt melon och örter från Tyskland. Med sin torra, friska och fruktiga smak, är det perfekt till skaldjur och fisk.

Artnr 88721 | 330 ml | 5,1 % | 17:90 kr

GLUTENFRITT OCH EKOLOGISKT: Grain d´Orge Ale är ren glutenfri och ekologisk ale 3,5% från Frankrike som du hittar i vanliga livsmedelsaffären. Ölet är torrt med maltig citrussmak och en liten till svag beska och blir en bra bordsdryck till kräftorna.

BONUSTIPS! Tänk på att röda viner och roséviner inte passar särskilt bra till kräftor, smakerna gifter sig inte och du får lätt en lite otrevlig metallsmak i munnen.

Några förslag på rätter som passar till kräftorna

Huvudratt Forratt Skinkpaj Ostpaj Skinka Ost Paj
Den allra godaste pajen har ett sprött pajskal och ett krämigt inre. Vårt pajskal innehåller rapsolja istället för smör vilket gör den frasig och fin….
Huvudratt Forratt Pizza Vasterbotten Lojrom
Krångla inte till det! Köp färdig pizzadeg och sno ihop en läcker löjromspizza som räcker till en förrätt till fyra personer. Eller skär i…
Sas Aioli Vitlök
Kan du göra majonnäs, så kan du göra aioli! Det är bara att tillsätta pressad vitlök så är såsen klar. Många vågar inte göra…

– TA DEL AV RECEPT OCH GODA TIPS! –

HEBA är en etablerad leverantör av drycker och livsmedel på den nordiska marknaden. HEBA:s produkter finns på Systembolaget, i dagligvaruhandeln, på restauranger samt i våra grannländer Danmark, Norge och Finland.

adress

Box 142, 372 22 Ronneby

Telefon

email

© 2021 Heba food & beverages