Recept arkiv

Bakning, Efterrätt

Vaniljkräm

Vaniljkräm kan användas som fyllning i tårtor eller bullar. Det är en klassisk ingrediens i en prinsesstårta, men passar också perfekt i sommarens härligaste…

Bakning, Efterrätt

Klassisk jordgubbstårta

Den godaste tårtan till kalaset bakar du själv. Bottnarna blir höga, luftiga och lätta och håller sig saftiga i flera dagar med Kloka rapsolja…

Såser

Hovmästarsås

Hovmästarsås, eller gravlaxsås, är ett måste på varje svenskt smörgåsbord. En riktig klassiker till gravad lax och kokt potatis. Passar lika bra på sommarens…

Förrätt

Matjessill i rapsoljemarinad

Prova något nytt på midsommarbordet i år. Marinera matjessillen med Kloka rapsolja, rödlök, vitlök, dill och lite vinäger. Marinaden är enkel att göra och…

Efterrätt

Tiramisu på rabarber

När rabarberna är i säsong kokar vi dem mjuka i en lag av passionsfrukt och varvar dem sedan med en underbart len och ljuvlig…

Huvudrätt

Fransk potatissallad med rödlök, kapris och senapsvinägrett

En fransk potatissallad ska tillredas medan potatisen är varm så att smakerna från vinägretten kan tränga in ordentligt. Kaprisen och rödlök ger härlig sälta…

Huvudrätt

Helgrillad fylld fläskfilé på medelhavsvis med spenat, pesto och getost

Allt det goda från medelhavsköket i en och samma rätt! Var noga med att banka ut fläskfilén så du får en så tunn köttbit…

Förrätt

Sparris med burrata, smulat vitlöksbröd och friterad salvia

När sparrisen är grön och fin i butiken ska man passa på! Här får krämig och mjuk burrata sällskap av krispigt vitlöksbröd och friterad…

Förrätt

Sallad med fikon, rökt skinka och pinjenötter

En lyxig förrätt eller lunchrätt får man med skinka, rucola och färska fikon. Du smaksätter salladen enkelt och bekvämt med olivolja på sprayflaska från…

Förrätt

Sallad med grillade persikor, mozzarella och valnötter

När grillsäsongen är här lägger vi gärna en frukt på grillen och kallar det sallad! Kombinera med färsk spenat, mozzarella och strö några valnötter…

Förrätt

Sallad med ädelost, valnötter och päron

Här får krämig ädelost sällskap av päron och valnötter i en härlig sallad. Du smaksätter salladen enkelt och bekvämt med olivolja på sprayflaska från…

Efterrätt

Orientalisk fruktsallad

En fruktsallad är ofta precis vad man vill ha efter maten! Särskilt om man har ätit kryddstark mat innan. Vi blandar exotiska frukter och…

Recept