Svenska smaker till midsommar

Dela med dig:

Vi bjuder på tio goda recept att laga till midsommar! Blanda till en god drink, testa en ny sill, lägg något gott på grillen och avsluta med en klassisk jordgubbstårta. Glad midsommar!

Snart är midsommar här, sommarens härligaste fest! Koka färskpotatisen och bjud på klassiska svenska smaker. Vi bjuder på tio goda recept att laga till midsommar och dryckerna du dricker till! Blanda till en god drink, testa en ny sill, lägg något gott på grillen och avsluta med en klassisk jordgubbstårta.

Starta med en somrig drink

Söta jordgubbar i klirrande glas eller en frisk mojito med granatäpple. Här är två härligt somriga drinkar som passar till midsommarfesten.


JORDGUBBSSANGRIA – ALKOHOLFRI ELLER MED ROSÉVIN. Den här varianten har få ingredienser, du blandar bara Tropic Dream Strawberry Daiquiri med fruktsoda och färska jordgubbar och apelsinskivor. Du kan göra den alkoholfri eller, om du vill,  blanda med rosévin.

> Recept: Jordgubbssangria


FESTLIG MOJITO MED GRANATÄPPLE TILL MÅNGA. Gör en stor sats till festen. Blanda bara Finnerödja granatäppeldryck med Tropic Dream Mojito, kolsyrat vatten, lime och mynta. Om du vill kan du tillsätta ljus rom.

> Recept: Mojito med granatäpple till många

Testa en ny sill

Sill och färskpotatis ”måste” väl finnas på varje midsommarbord! Testa att lägga in den själv med rapsolja, det blir supergott!


TA MATJESSILLEN TILL EN NY NIVÅ. Prova något nytt på midsommarbordet i år. Marinera matjessillen med Kloka rapsolja, rödlök, vitlök, dill och lite vinäger. Marinaden är enkel att göra och ger sillen ett extra lyft. Testa själv!

> Recept: Matjessill i rapsoljemarinad


ÖVERRASKA MED HAVTORNSSILL. Våga prova något nytt! Havtorn med sin syrliga och friska smak ger färg och en väldigt spännande smakbrytning till den salta sillen. Dekorera gärna med färska eller frysta havtorn så blir sillen ett vackert blickfång på bordet.

> Recept: Sill med havtorn och rödlök

Grilla med perfekt resultat

Följ upp midsommarlunchen med att lägga något gott på grillen. Pensla med KLOKA rapsolja som finns både naturell och med smörsmak. Oavsett om du väljer kött, fisk, kyckling eller vegetariskt så blir resultatet fantastiskt!


ENTRECÔTE MED CHILI OCH ÖRTER. Pensla med Kloka stekolja och grilla först på hög värme så att du får en fin stekyta. Därefter grillar du på indirekt värme för lagom genomstekning så blir resultatet perfekt. Vänd flera gånger så att det inte bränns.

> Recept: Grillad entrecôte med chili och örter


LÄTT OCH GOTT MED LAX PÅ SPETT. Ett enkelt sätt att tillaga lax på grillen är att trä upp kuber på ett spett. Gärna tillsammans med några grönsaker som passar bra till, som tomat, lök och paprika.

> Recept: Grillat laxspett


MEDELHAVSKÄNSLA MED KYCKLING OCH TZATZIKI. Grillad kyckling är mångas favorit. Pensla bara med Kloka rapsstekolja med smörsmak och krydda med chili och vitlök. En fräsch grekisk sallad med fetaost, gurka, tomat och oliver samt tzatziki passar bra till.

> Recept: Grillade kycklingspett med grekisk sallad och tzatziki


MER GRÖNT PÅ GRILLEN! Grönsaker måste grillas med lite mer försiktighet än kött som är fetare och tål värme bättre. Därför vänder vi grönsakerna i en marinad med Kloka rapsstekolja innan vi lägger dem på grillen.

> Recept: Marinerade grillade grönsaker

Såserna som passar till

Med rapsoljan från KLOKA kan du lätt göra dina egna såser. När du gör såsen själv vet du exakt vilka ingredienser som ingår och du kan smaksätta precis som du själv vill.


HEMGJORD HOVMÄSTARSÅS TILL LAXEN. En riktig klassiker till gravad lax och kokt potatis. Vi gör en enkel och god variant med Kloka rapsolja som bas.

> Recept: Hovmästarsås


KALL BEARNAISESÅS – SÅ ENKELT GÖR DU DEN SJÄLV. Kall béarnaisesås är ett populärt tillbehör till grillat. Du blandar bara äggula med Kloka rapsolja och smaksätter med dragon. Lite vinäger och salt och peppar balanserar smaken.

> Recept: Kall béarnaisesås


SALSA ROMESCO – MASSOR AV SMAK SOM PASSAR TILL ALLT. Grillad paprika, rostade mandelspån, vitlök och rapsolja är några av ingredienserna i salsa romesco. Såsen passar till allt från grillen: fisk, kyckling, kött eller grönsaker.

> Recept: Salsa romesco

Baka en härlig sommartårta

En maffig jordgubbstårta hör till midsommarafton, eller hur! Tårtbottnarna blir luftiga och fina med KLOKA rapsolja i smeten. Glad midsommar!


JORDGUBBAR OCH GRÄDDE – NU ÄR DET MIDSOMMAR! Den godaste tårtan till kalaset bakar du själv. Bottnarna blir höga, luftiga och lätta och håller sig saftiga i flera dagar med Kloka rapsolja i smeten. Vi använder en mix av vetemjöl och potatismjöl, men om du vill göra tårtbottnarna helt glutenfria kan du använda enbart potatismjöl. Fyll tårtan med vaniljkräm och jordgubbar eller andra bär efter säsong.

> Recept: Klassisk jordgubbstårta

Relaterat

Drinkar Strawberry Daiquiri Jordgubbsbål Bål
Till midsommar passar det bra med en fruktig drink. Här är några exempel där vi använt drinkmixer från Tropic Dream och bärdrycker från Finnerödja….
Midsommar Dryck
Midsommar är en härlig tradition och på menyn står svenska klassiker. Här får du tips på dryckerna som passar till sillen, det småvarma och…